Kraft Öl - Nytt bryggeri och nytt öl!

Leufsta blonde från Leufstabruk bryggeri.

Leufstabruk bryggeri lanserar sin första öl på Systembolaget i maj. Bryggeriet ligger i Tierps kommun, och premiären blir en belgisk ljus ale, Leufsta Blonde. Lanseringen sker i beställningssortimentet och kommer att finnas till försäljning på bryggeriets tre närmaste bolag.
Välkommen till Bryggeri-Sverige!

Mvh
Kraft Öl - Nyheter

Kraft öl - Mjöd från Västkusten

Mjödhamnen

Mats Larsson i Flöghult utanför Krokstrand är en av få biodlare i Sverige som medvetet satsar på att odla sorthonung, vilket är väldigt uppskattat av en mjödmakare. "Bark och Blad", "Blomma och Blad"  är söta mjöd gjorda på ljus bladhonung och kryddade med exotiska kryddor från Marocko. "Tatt av Vinden" också på bladhonung, men är torrt, friskt och extremt syrligt för att vara mjöd .
Det var i Maj förra året som vi tillverkade de här tre mjöderna, och det är i Maj i år som de alla blivit lanserade. "Tatt av Vinden" får ett lite extra speciellt jubileum den 17e Maj på norska nationaldagen, eftersom vi påbörjade jäsningen 17e Maj 2011. Det står därför MJØD, istället för MJÖD på etiketten, och Tatt av Vinden är norska för Borta med Vinden, en referens till honungens bladinslag, vilket antagligen blåst från sälg och lind ner i timotej, raps och blåklint innan bina tagit hand om det, men även till den otroliga friskhet som mjödet har. Det är ett av våra allra bästa torra mjöd.

"Bark och Blad" vilket är kryddat med kanel från Marocko är det allra sötaste mjödet hittills av våra svenska, och även det svagaste. Det lanserades redan i April och har varit mycket uppskattat av de som hunnit prova det. Kanelen i mjödet fixade Mats till Sverige personligen efter att ha rest dit för att besöka sina släktingar där. Kanelsmaken är tydlig, men inte överväldigande, utan finner en god balans med sötman och bladhonungens undertoner.

"Blomma och Blad" som är nyhet nu i Maj är istället kryddat med lavendel, men är inte fullt lika sött och något starkare än kanelmjödet. Båda mjöderna är gjorda på samma honung, och lavendeln är liksom kanelen från Marocko. I tillverkningen ångade vi själva ur smak och arom från de färska kryddorna och vätskan från det fick vara med i musten, redan innan jäsningen. Lavendelns toner liknar faktiskt kanelen och gifter sig med bladhonungens toner på ett väldigt snarlikt sätt, vilket säger en hel del om hur mycket prägel honungen sätter på ett mjöd, även när andra ingredienser är inblandade.

Mjöderna finns att köpa på systembolagen i Strömstad och Grebbestad.
Mjödhamnen gör unika mjöd från lokal honung över hela landet i världens enda ambulerande jäsfordon, och har Sveriges bästa utbud av alternativ till vin.

Mvh
Kraft Öl

Craft Beer USA - Nytt från Samuel Adams

INTRODUCING
PORCH ROCKER

Perfect for any summer day, our Samuel Adams® Porch Rocker was inspired by our summer trips to Germany where traditional Bavarian Radlers are enjoyed in a variety of local beer gardens. A Radler is beer mixed with German-style lemonade or lemon soda and is most often enjoyed during summer months due to its refreshing quality. Our bright and citrusy Radler has a fresh-squeezed lemon taste, effervescent sweetness, and slightly tart, refreshing finish. A light malt character and hint of hops balance out this satisfying summer brew.
        To create our Porch Rocker, we first brewed a Helles beer. The Helles style originated in Germany and the name actually translates to "light colored." Our Helles is a straw-blond lager with a light maltiness and subtle hop note.  But to turn this brew into a Radler, we added our own hand-crafted lemon blend (yes, we do use real lemons) to create the best balance of sweetness, subtle tartness, and effervescence.
        Samuel Adams® Porch Rocker will be available in 6-packs and will be hitting shelves any dady now. Thinking about food pairings? We recommend a sharp cheddar or a fresh seafood dish such as calamari or cod. Grilled chicken also pairs well.

Mvh
Kraft Öl

Mjödhamnen - Mjöd från Kullabygden

Mjödhamnen - 2012-05-02 16:15

Förra året stod Expedition Lokalt Mjöd vid Strandbaden utanför Höganäs för att göra tre olika mjöd. Nu har vi lanserat alla tre! Det första, "Kryddig Vicker", ett bra matmjöd, lanserade vi i Mars i år.  Näst ut: smakrika "Kullabrygden", där biodlaren Lars Rosenquist, som var vår värd, själv odlat honungen. Även majnyheten "Päron till Tvilling", använde denna honung ihop med päronmust.
Honungen till "Kryddig Vicker" står Carl-Georg Lie för och hade stor del av sin nektar ifrån vicker. Mjödet har dolda smaker som påminner om smultron och kommer fram om det kombineras med lite fruktigare mat. Ett ovanligt fenomen. Olika mat komplementerar ofta olika dryck väl, men det är sällan det hjälper till att plocka fram annars dolda smaker. Dricker man det utan mat, smakar det inte alls lika mycket.
Kullabrygden vilket är på honung från vår, sommar och höst i ett, med en ganska tydlig dominans av lind och hallon, samt bladhonung av lind, är lite av en motsats till Kryddig Vicker. Här finns inte dolda smaker, utan snarare väldigt mycket smaker som alla vill göra sig gällande. Viss restsötma finns kvar i mjödet, trots att vi kallar det "torrt".
Päron till Tvilling är likt Kullabrygden, men päronen har en mildrande effekt, vilket gör att de kraftfulla smakerna inte får samma genomslag. Resultatet är ett mer "lagom" mjöd, som kan avnjutas på ett bra sätt, både som det är eller till mat.
De här tre mjöderna finns att köpa på Systemblaget i Höganäs, Ängelholm och Helsingborg-ödåkra.
Mjödhamnen gör unika mjöd från lokal honung över hela landet i världens enda ambulerande jäsfordon, och har Sveriges bästa utbud av alternativ till vin.

Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Ölnytt från Malmö Brygghus, Beerssons D.I.P.A

Beerssons D.I.P.A.

En torrhumlad, dubbelt så karaktäristisk amerikansk India Pale Ale. Kraftig fruktighet i humlingen, fräsch fruktig doft och torrare än traditionell  dubbel-IPA. Den passar bra till Spareribs  och/eller i gott sällskap på uteserveringen.
Alkoholhalt: 7,9% vol
Serveringsstart i puben: 27 april 2012
Lanseras på Systembolaget i juni 2012.

Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Ölreklam bort från nattvandrarväst

Det blev resultat direkt när nattvandrarna i Halmstad protesterade mot ölreklam på de västar de fått från sin riksorganisation Fryshuset. Nu har Fryshuset kommit överens med bryggeriet bakom reklamen om att byta ut ölloggan mot en logga för vatten och läskedrycker i stället, rapporterar TV 4 Nyheterna Halland.

Läs mer på SvD

Mvh
Kraft Öl - Nyheter

Mjödhamnen - Mjöd från Norra Östergötland

2012-05-01 17:28

 

Januari 2011 rullade Expedition Lokalt Mjöd in till en gård vid Karlstorp utanför Rejmyre för att göra tre olika mjöd. Nu har alla tre äntligen lanserats. Först ut var "Barrskogens Nektar", ett underligt mjöd av bladhonung från skogarna kring gården. Sedan kom "Hela Floran" ett friskt och lätt mjöd från Kvillingeslättens höstsäsong. Nu i Maj lanseras mjödet "Ljus" på honung från Kvillingeslättens vår.

Det är Göran Pettersson och Stefan Göransson som odlat honungen som mjöderna är gjord av, och det var tre olika honung med väldigt olika karaktär vilket märks ännu tydligare i mjöderna.
"Barrskogens Nektar" är det mest intressanta och speciella mjödet av de tre. Doften är kraftfullt blommig och smaken har inslag av kåda och kraftfulla honungstoner med många beska inslag. Även färgen är en tung gul i jämförelse med många andra mjöd. Ett mjöd att sippa på tillsammans med lite kryddigare snacks.

"Hela Floran" är ett mjöd som antagligen fäller de flesta på läppen. Det är lätt, milt, elegant och näst intill torrt med lite hint av kolsyra på tungan, vilket är kvar rent naturligt från jäsningen även efter ett års lagring. Ett mjöd som passar sig väl i nästan alla sammanhang där man annars dricker mousserande vin.

"Ljus" vilket är nytt för i Maj är gjort på den väldigt ljusa honungen från våren. Det är hundra procent torrt, och oerhört milt i smaken. Färgen är kanske ljusast av alla våra mjöd. Några tunna fruktiga toner kan kännas, vilket troligtvis kommer av äppelblomsinslaget i honungen, men överlag är smaken väldigt neutral, och borde kunna vara ett gott mildrande komplement till kraftfullt smakande mat som inlagd sill och surströmming.
Dessa mjöd finns nu alla att köpa på Systembolagen i Norrköping-Ingelsta, Katrineholm och Vingåker.

Mjödhamnen gör unika mjöd från lokal honung över hela landet i världens enda ambulerande jäsfordon, och har Sveriges bästa utbud av alternativ till vin.

Mvh
Kraft Öl