Kraft Öl - Malmö Brygghus gör festivalöl

Malmö Brygghus till Stockholm Beer & Whisky Festival

Malmö Brygghus på Stockholm Beer Festival
För första gången kommer Malmö Brygghus att delta på Sveriges största ölfestival Stockholm Beer Festival som går av stapeln 27-29 september och 4-6 oktober. Besök oss gärna i monter 58 i Hall I på Nacka Strandsmässan!

En Amber Ale med smeknamnet "slluuupps" har bryggts speciellt till festivalen, men självklart finns den redan på kran i puben för festivalsugna malmöbor!

Alkoholhalt: 5,2% vol
Serveringsstart: 21 september 2012

Kraft Öl - Nyheter

Kraft Öl - Exklusiv Lansering Oktober med Fuller´s

Exklusiv lansering i oktober - Fuller´s Past Masters Old Burton Extra

Den första februari kommer Fuller's Past Masters Old Burton Extra som exkusiv lansering på Systembolaget. Detta är den tredje ölen i serien Past Masters där man återanvänder gamla recept och framställer dem i begränsad upplaga. Old Burton extra bryggdes för första gången 1931.
Varje öl som framställts på bryggeriet sedan 1845 har noggrant beskrivits i bryggeriets bibel, "the brew book”. Här finns recept från generationer av tidigare bryggmästare nedtecknade.
Fuller´s bryggmästare John Keeling väcker nu dessa gamla recept till liv genom lanseringen av en ”Past Masters” i taget. Ölet framställs med traditionell teknik så det ska bli så autentiskt sitt original som möjligt, med råvaror som i möjligaste mån liknar de man använde på den tiden. Endast en batch kommer att bryggas av varje recept, så varje ”Past Masters” blir unik i smak och stil.
Fuller's Past Masters Old Burton Extra har en tät, mörkbrun färg. Alen har en doft av gamla engelska fruktpaljetter med en antydan av humle, kryddor och en bitter söt touch i gommen. Detta avslutas med en stark alkohol uppvärmning i eftersmaken. Old Burton extra passar bra till charkuterier, mustiga köttgrytor, kött av nöt och vilt eller bara att avnjutas precis som den är.

Kraft Öl

Kraft Öl - Mathias Dahlgren lanserar nytt öl med S:t Eriks

Mathias Dahlgren lanserar ofiltrerat porsöl
Galatea Spirits AB - 2012-09-25 08:55


Kocken och krögaren Mathias Dahlgren lanserar nu det andra ölet i samarbetet med bryggaren Jessica Heidrich. Tillsammans brygger de öl som bygger på svenska smaker. S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors är en ljus ofiltrerad ale kryddad med handplockad pors från Tyresta nationalpark.
Mathias Dahlgren och Jessica Heidrich brygger tillsammans öl utifrån Mathias Dahlgrens filosofi om det naturliga köket som handlar om att framhäva varje enskild råvaras fulla potential. Det första ölet i deras samarbete, en friskt humlad lager smaksatt med enbär, släpptes i maj. Det andra ölet som lanseras tisdagen 25 september heter S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors och bryggs på S:t Eriks Bryggeri utanför Stockholm.

S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors är en ljus ofiltrerad ale bryggd med Centennialhumle som ger toner av citrus och tall. Till det överjäsa ölet har 100 procent nordisk pilsnermalt för att ge en elegant bakgrund till porsen. Ölet har en örtig, honungssöt karaktär av svensk myr. Doften är fruktig med inslag mysk medan smaken är torr och frisk med toner av tallskog.

– Min relation till pors är främst i form av brännvinskrydda men då den har en intressant och egen karaktär ville både Jessica och jag sätta porsen i ett nytt sammanhang. Efter mycket provande blev det till slut en ofiltrerad ale som gav oss det bästa resultatet, säger Mathias Dahlgren.

Till S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors rekommenderar Mathias Dahlgren allt från en god stekt biff med lök och skogssvamp till en klassisk gratinerad löksoppa serverad med surdegsbröd - eller varför inte ostbrickans något saltare ostar. Den främsta rekommendationen är dock att prova porsölet med olika getostar.

– Det känns extra roligt att få brygga ett ofiltrerat öl, säger Jessica Heidrich, bryggare av S:t Eriks. Det ligger helt rätt i tiden då allt fler svenskar lärt sig att uppskatta smakrikare öl. Filtreringen ger visserligen en kristallklar vätska men samtidigt försvinner en del doft, smak och autenticitet som vi valt att behålla.

S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors lanseras 25 september på Mathias Dahlgrens restauranger Matbaren och Matsalen. Ölet kommer även att finnas tillgänglig genom Systembolagets beställningssortiment och till övriga restauranger från 1 oktober. Alkoholhalten är 4,8 procent och priset 19:90 kronor för 33 cl. Artikelnummer är 89769.

Även det första ölet i samarbetet S:t Eriks & Mathias Dahlgren #1 Enbär finns på Mathias Dahlgrens restauranger samt Systembolagets beställningssortiment till priset av 19:90 för 33 cl. Artikelnummer är 89159.

Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Samuel Adams Boston Lager® BBQ Sauce

The fall season can be a great time of the year to experiment with BBQ sauces. You can create wings for the game, pull out the crock pot for a pork shoulder or even take it up a notch with a smoker. Whatever your cooking preference, our chef partner David Burke has a unique and simple BBQ sauce recipe that incorporates our favorite brew, Boston Lager.

Samuel Adams Boston Lager^® BBQ Sauce

• Ingredients:
• 1 bottle Boston Lager
• ¼ cup vegetable oil
• ½ onion, chopped
• ½ cup chopped garlic
• 1 tsp ground cumin
• 1 tsp chili powder
• 1 tsp red pepper flakes
• ¼ cup dark brown sugar
• ¾ cup red wine vinegar
• 1 cup ketchup
• 2 Tbsp salt
• 2 Tbsp black pepper
• ¼ cup tomato paste

In a large sauce pan, heat all ingredients, stir and cover. Reduce by half, and simmer over low heat for 2 to 3 hours, stirring occasionally. Strain and serve with your favorite cut of meat.

Kraft Öl

Kraft Öl - Debatten om hemkörning och gårdsförsäljning

En bra artikel av SvD som tar upp de förvirrande och motsägelsefulla besluten

Med hemkört blir dubbelmoralen tydlig

Riskerna för folkhälsan har lyfts fram som argument för att inte tillåta gårdsförsäljning. Men samma politiker har nu sett till att Systembolaget kan köra hem hela sortimentet. Det om något röjer att det är monopolet som ska värnas, inte folkhälsan, skriver centerpartisterna Per Ankersjö och Stina Bengtsson.

Tystnaden är talande och blottlägger den dubbelmoral som ligger bakom agerandet i frågan. För inte ens de själva kan väl tro att en reglerad gårdsförsäljning av kvalitetsprodukter på landsbygden, vilken i dagsläget skulle handla om cirka 100 aktörer, skulle vara en katastrof för folkhälsan, samtidigt som en fullskalig hemkörning av Systembolagets hela sortiment, från cirka 400 butiker, utan restriktioner i kvantitet inte skulle få några konsekvenser alls?

Läs hela artikeln

Kampen fortsätter...
Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Honungsfestivalen med Mjödhamnen

Honungsfestivalen
Mjödhamnen - 2012-09-20 12:17


De senaste veckorna har Mjödhamnen stått på Mariebergsområdet i Kristinehamn för att tillverka mjöd som ska vara utjästa lagom till Honungsfestivalen i helgen (21-22 September). Det är flera olika biodlare inblandade i de tre mjöderna.
Från Carl Ragnarsson i Hidingsta kommer honungen till vad som kommer bli ett torrt traditionellt mjöd, samt halva mängden av honungen till ett torrt Rosenkvittenmjöd. Den andra halvan har Agne Karlsson bistått med, som är en av arrangörerna till Honungsfestivalen. Rosenkvitten i det mjödet kommer från Göran Anderssons odling i Fjugesta.
Sist men inte minst, är Stellan Karlsson, som är Kristinehamns store biodlare. Hans honung kommer användas i ett mjöd i polsk stil (Dwojniak), där man använder dubbla mängden honung än vi normalt gör. Vi hoppas kunna lagra det mjödet på ekfat efter den ordinarie lagringen.
Honungsfestivalen är en festival inte enbart med honung, utan för lite allt möjligt mått och gått som är lokalproducerat kring Kristinehamn. Mariebergsområdet ligger alldeles intill Vänern och innefattar en mycket vacker trädgård där bussen står parkerad.
Mjödhamnen gör unika mjöd från lokal honung över hela landet i världens enda ambulerande jäsfordon, och har Sveriges bästa utbud av alternativ till vin.

Kraft Öl

Kraft Öl - Irlands äldsta craft ale Smithwick’s till Sverige

 

Smithwick’s är en Irländsk traditionell craft ale med ikonstatus i hemlandet. Det rubinröda fruktiga ölet har rik historia som spänner över tre århundraden. Det gör Smithwick’s till Irlands äldsta bryggeri. Grunden lades i ett forntida kloster där Franciscaner munkar i århundraden bryggt sin egen öl. I Irland är det vanligt att man avnjuter en Smithwick's över ett sällskapsspel och nu kan man göra detsamma på utvalda restauranger i Sverige.

Smithwick’s original Superior Irish Ale, med 300 år på nacken, finns på fat på utvalda restauranger. Smithwick's är ett klart öl med en rik rubinröd färg och krämigt skum. Smaken är uppfriskande och ren med en behaglig balans mellan bitterhet och sötma samt delikata kaffetoner. Humlen, som adderas sent i processen, bidrar med rena och fräscha toner.
– Smithwick´s är femfaldig guldmedaljör i den berömda smaktävlingen Monde Selection Beer Tasting Competition. Ölet passar väldigt bra till stekt och grillad fisk samtidigt som de rostade tonerna även går bra ihop med kötträtter, säger Henric Byström, pr-chef på Carlsberg Sverige.

År 1710 valde John Smithwick att starta sin bryggeriverksamhet där det anrika klostret St Francis´ Abbey´s i Kilkenny, hade legat. Han blev så inspirerad av den långa bryggartraditionen som fanns här att han valde att starta ett bryggeri på platsen. Ett arv som Fransiscaner munkar hade påbörjat fyra hundra år tidigare. Det finns anteckningar som visar att man både bryggde öl och odlade korn den här tiden i Irlands historia. Den starka bryggartraditionen som idag existerar i Kilkenny, startade just med dessa Franciscaner munkar. De bryggde sin ale till besökare genom att använda vatten från St. Francis brunn som låg på Rover Nores stränder i Kilkenny.

Efter att John Smithwick gått bort fortsatte nio generationer Smithwick’s att jobba i bryggeriet. Deras erfarenheter har genomsyrat hantverket vilket har gjort att Smithwick’s mot alla odds har skapat en bryggeridynasti som har blomstrat i århundraden. Edmund Smithwick (son till John Smithwick II och barnbarn till John Smithwick) var borgmästare i Kilkenny i fyra mandatperioder vilket visar på familjens popularitet.

År 1964 köpte en av Smithwick’s äldsta kunder, Guinness & Co, en stor andel i företaget och tillsammans lanserade de Smithwick’s på fat år 1966. De sålde 11 500 fat det första året och 1979 en halv miljon fat. Följande år började Smithwick’s exportera till Frankrike och 1993 hade Smithwick’s fatöl etablerat sig jorden runt.

Kraft Öl

Kraft Öl - Samlade nyheter från Oppigårds

Pubsamarbete - Coast to Coast I samarbete med pubarna Oliver Twist och Akkurat i Stockholm och på Ölrepubliken och The Rover i Göteborg har vi bryggt en ljus Ale som heter Coast to Coast, en ale med god hinkabilitet som vår ”Gårdskarl” Ola uttryckte det. Den kommer att finnas på dessa pubar under hösten från och med 26 September och i vår monter på Stockholm Beer.

SMÖF - festivalöl Vi fått äran att brygga årets SMÖF öl. Festivalen äger rum i Söderbärke den 26-27 oktober. Detta lageröl kommer även att finnas på Systembolaget i en liten upplaga from 1 oktober samt på fat på pubar runt om i landet.

Stockholm Beer o Whiskey Festival Vi deltar på ölfestivalen i Nacka som börjar Torsdagen den 27 September. Vi kommer att servera hela vårt ordinarie sortiment samt en hel del nyheter. Välkomna!

Kraft Öl - Nyheter

Kraft Öl - Sigtuna Brygghus får bryggchef med tysk precision

Sigtuna Brygghus som är ett av Sveriges mikrobryggerier tillverkar ölen Sigtuna och S:t Eriks. Under de senaste två åren har flera investeringar gjorts, bland annat i ett nytt bryggverk, ny buteljeringsanläggning och nya jästankar. I ett led att förbättra verksamheten ytterligare anställer Sigtuna Brygghus Marten Schmidt som chef för bryggeriet med ansvar för bryggverk och kvalitetsprocesser.
Varje bryggning på Sigtuna Brygghus ger 3 000 liter öl vilket gör att många av bryggeriets ölsorter behöver bryggas över 20 gånger per år eller fler för att möta efterfrågan. Att replikera det exakta resultatet vid varje bryggning, med samma kvalitet och smak, är otroligt krävande och en utmaning för alla bryggerier.

– Vi är erkänt duktiga på att skapa bra öl på Sigtuna Brygghus och med Martens Schmidts kunskap säkerställer vi att kvaliteten blir ännu jämnare. Sigtuna Brygghus står för tradition och innovation som nu även får tysk precision. Med Marten Schmidt i teamet siktar vi att nå nya höjder inom svensk mikrobryggning, säger Peter Forss som är VD på Sigtuna Brygghus.
På Sigtuna Brygghus står bryggmästaren Mattias Hammenlind och Emil Lindén för ölet Sigtuna medan Jessica Heidrich brygger S:t Eriks. Genom rekryteringen av en bryggerichef med kvalitetsansvar kommer samtliga bryggare att få mer tid och utrymme till utveckling och innovation.

Marten Schmidt är diplomerad bryggmästare efter tre års intensiva studier på Berlins Tekniska Universitet. Han har både före- och under sina studier arbetat på ett flertal bryggerier och laboratorier så som Brauhaus am Lohberg, Gröninger, Weltenburger och Brewbakers Brewing Company i Kalifornien. Senast kommer Marten Schmidt från Turning Point Brewery i Vancouver.
– Jag har varit i Sverige några gånger och gillar landet även om det är väldigt mörkt på vintern, säger Marten Schmidt. I Tyskland ägs samtliga bryggerier av storföretag som i princip producerar samma saker. Då jag själv brinner för craftöl ser jag fram emot att få arbeta på ett litet och innovativt bryggeri.

Kraft Öl

Kraft Öl facebook lottar ut 2 st biljetter till Stockholm Beer Festival!

Nu har vi glädjen att lottar ut 2 st entrébiljetter till årets Stockholm Beer & Whisky Festival!

Så här gör du för att vara med:
1. Gilla Kraft Öl på facebook
2. Gilla & dela fotot på din tidslinje

...

Bilden är länkad!

Dragningen sker fredagen den 21/9

Lottningen går i kraft vid minst 100 gilla.
Vi säger LYCKA TILL!
Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Svenskt bryggeri gör presidentöl

Barack Obama har avslöjat sina båda ölrecept och de bryggs nu över hela världen – så även i Sverige. Läs mer på Kraft Öl - facebook, glöm inte att gilla oss!



Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Systembolaget börjar med hemleveranser

– Det blir en försöksverksamhet för att se att Systembolaget på vanligt sätt kan upprätthålla ålderskontroll och inte sälja till personer som har ett alkoholproblem, säger folkhälsominister Maria Larsson till Ekot.

Det uppger Ekot i söndags.

Läs mer på Expressen

Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Regeringen säger nej till gårdsförsäljningen

Regeringens nej till gårdsförsäljning drabbar landsbygden

Pressrelease Sveriges Bryggerier

Regeringen har idag meddelat att man säger nej till gårdsförsäljning. Beskedet från regeringen drabbar inte bara en växande näring, utan också landsbygden som går miste om ett stort antal arbetstillfällen.
Bryggerinäringen är den näring som växer snabbast i Sverige idag. Antal bryggerier har exploderat i antal, idag finns det mer än 60 bryggerier, och bara de senaste tre åren har antalet dubblerats. Sverige är på väg att bli det nya Öllandet. En utveckling som går hand i hand med regeringens vision om Matlandet Sverige.
Att i det läget säga nej till att lägga fram det förslag om gårdsförsäljning som presenterades för mer än två år sen är ett slag i ansiktet inte bara på den svenska bryggerinäringen utan också på den egna visionen.
Av alla de bryggerier som vuxit upp de senaste åren finns den övervägande majoriteten på landsbygden där den skapar nya arbetstillfällen. Vi pratar inte enbart om bryggmästare och tekniker utan också om de arbeten som skapas när turister vill besöka de lokala bryggerierna. Om mat och öl tillsammans.
Idag arbetar mer än 4000 personer i den svenska bryggerinäringen. På varje bryggerianställd skapas det enligt Ernst&Young 15 anställda i hotell- turist- och restaurangvärlden. Sverige hade med gårdsförsäljningsförslaget möjligheten att skapa mängder med nya jobb.
Regeringens beslut drabbar inte bara bryggerinäringen utan också vingårdar och spritproducenter, som inte ges samma möjlighet att bygga en framtid som övriga europeiska producenter. Det är trist.

Som vi antydde i den tidigare diskussionen om gårdsförsäljningen så har den gjorts för stor, att den innefattar destillerier, när det kommer till försäljning av sprit från producenterna så tror jag att det ligger längre fram i tiden. Att ge regeringen ett nytt förslag på gårdsförsäljning som innefattar bara produkter av alkohol under 18% skulle vara mer troligt, med direktiv om volym försäljning. Men oavsett så går kampen vidare...

Kraft Öl

Kraft Öl - FrEQuency kommer till Stockholm Beer Festival

Anders Fridén och David Mortimer Hawkins, duon bakom FrEQuency kommer att vara på plats i montern. Kom förbi och prata med dem om deras senaste tillskott eller bara för att hänga över en kall öl. Det kommer även att finnas snygga FrEQuency t-shirtar att köpa och få signerade.
Philipson Söderbergs monter:

Fredagarna 28 september och 5 oktober 18.00-21.00
Lördagarna 29 september och 6 oktober 15.00-18.00

På mässan kommer du kunna smaka fem olika öl från FrEQuency. 1 september lanserades oktoberölen ”No sleep in October” som har en rik karaktär av münchener och karamellmalt med en balanserad beska från humle. Varunummer: 11286 Pris: 19,80kr Volym: 330ml

I oktober introduceras den svenska marknaden för ytterligare tre nyheter från FrEQuency.
A Darker Shade of Ale, en ale med fem malter och fem humlesorter som ger en frisk, välhumlad karaktär. Pris: 24.90 kr Volym: 330 ml

Den tredje nyheten är Ain’t nuthin to f*** wit, en veteöl som enligt Anders och David är ”raka motsatsen till blaskigt blått och vältrimmade män med blött hår som kliver upp på en skärgårdsö.
Varunummer: 89156 Pris: 99 kr Volym: 750 ml

St(out) of the Cellar, en stout med en enbärskryddad stout som har lagrats på whiskyfat från Glenfarclas vilket skänkt en rund ton utöver en något högre alkoholstyrka från whiskyn. Tappas på 750 ml flaska.

Alen och veteölen kommer att finnas från 1 oktober i beställningssortimentet och kan beställas på alla Systembolag.
De kommer även att servera FrEQUency Lager som släpptes på Systembolaget inför förra årets öl- och whiskymässa i Stockholm.

Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Svenska vinodlare vill börja sälja vin i protest

Artikeln är hämtad från www.wownews.se

Kampen om gårdsförsäljningen tätnar...

Svenska vinodlare vill börja sälja vin i protest

2012-09-13

Svenska vinodlare överväger nu att börja med försäljning på vingården av egenproducerat vin till allmänheten.

– Från politikerhåll kanske vi kan få vissa att tänka efter, säger Ronny Persson på Åhus Vingård till WOW News.

Svenska vinodlare har tröttnat på politikernas beslutsångest när det kommer till frågan om gårdsförsäljningen. Frågan har varit uppe i flera års tid och efter den särskilda utredningen som gjordes har egentligen inget hänt. Från politikerhåll har man heller inte velat säga något om när ett eventuellt beslut ska tas.

Tidigare i år vägrade högsta ansvariga, folkhälsominister Maria Larsson (KD) svara på WOW News frågor om ett kommande beslut.

Och sedan dess har det varit lika tyst i frågan från alla politiker.

Därför har en föreningen Svenska Vinodlare bestämt sig för att börja sälja vin direkt på vingården. Detta gör man för att ordentligt få prövat i EG-domstolen om gårdsförsäljning av vin är förenligt med EUs regler eller inte.

– Reaktionerna från allmänheten förväntas bli positiva och från politikerhåll kanske vi kan få vissa att tänka efter en gång till om de verkligen vill lägga så mycket energi på att stoppa något som kanske inte ens hotar monopolet. Utan motsatt istället stärker det, säger Ronny Persson på Åhus Vingård till WOW News.

Föreningen kommer även att söka EU-pengar till ett pilotprojekt för att undersöka effekterna och konsekvenserna för enskilda odlare av att börja sälja vin från gårdarna. Samtidigt som man gör detta kommer kommersiella vinodlare att hos regeringen ansöka om undantag för att få sälja egenproducerat vin från gården.

– Föreningen var helt enig och ingen producent reserverade sig mot beslutet, avslutar Ronny Persson.

När de svenska vinodlarna ska börja sälja vin är i skrivande stund inte fastställt.

Vi säger bara lycka till!
Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Nytt mikrobryggeri i Malmö

Press release på Stockholm Beer Festivals hemsida

2012 09 11

Ett nytt bryggeri från Malmö

Jeffrey Scott Brown is the brewmaster and founder of South Plains Brewing Company, a long time homebrewer and chef who in 2012, with minimal budget but maximum passion finally took the leap and started his own microbrewery. The brewery is based mainly around a 1150 liter mash tun a 1200 liter stainless steel brew kettle and three 900 liter fermentation vessels located in and old sausage factory, surrounded by the multi-cultural liveliness in the southern industrial part of Malmö, where producing highly expressive handcrafted ales will go hand-in-hand with the expressive neighborhood, accompanying the bread, confectionery and gasoline smells with aromas of green hops, fresh water, quality malt and lively yeast.

 

Mvh

Kraft Öl

Kraft Öl - Nytt på Systembolaget från Sigtuna Brygghus

Sex Pistols, currypizza och 20 badkar öl från Sigtuna Brygghus

1 oktober släpper Sigtuna Brygghus inte mindre än tre nya öl på Bolaget. UNFILTERED LAGER och EAST COAST PALE ALE blir mikrobryggeriets två första öl i ordinarie sortiment. Det tredje ölet, SCOTTISH STRONG ALE, är ett specialsläpp på endast 4 000 liter - ungefär 20 badkar fulla.
Det två mikrobryggarna Mattias Hammenlind och Emil Lindén sköter tankarna och kranarna på Sigtuna Brygghus utanför Stockholm. Mattias skapar oftast alkoholstinna kraftpaket som matchar hans musiksmak medan Emil, i sann EU-anda, brygger moderna varianter av klassiska europeiska öl.
Trots de olika bryggpersonligheterna har dock Mattias och Emil nu förenats i ett gemensamt öl - UNFILTERED LAGER på 4,7 procent. Stilen kan liknas vid en tysk Kellerbier vilket innebär ett ljust ofiltrerat öl med anor från medeltiden. UNFILTERED LAGER är som sig bör naturligt disigt med ett bra bett - även om malten står i fokus.

 – Vår UNFILTERED LAGER är en riktigt frisk durstlöscher som innehåller både viktiga mineraler och nyttiga B-vitaminer, säger bryggmästaren Mattias Hammenlind och Emil Lindén. Förutom att vara en törstsläckare är det även ett grymt matöl. Testa gärna till banan- och currypizza med skivad älgstek eller sublima tyska delikatesser som käsewürst, saurkraut och jägerschnitzel. För lokalpatrioter är enklare svensk husmanskost en höjdare som exempelvis oxjärpar, kåldolmar eller flottig fläskstek.

 De pigga tonerna i det ölet kommer från nya zeeländskt humle i form av Pacific Gem och Palisade i kombination med traditionellt tyskt Perle. Malten är tysk pilsnertyp tillsammans med ljus karamellmalt. UNFILTERED LAGER finns i det ordinarie sortimentet från 1 oktober. Priset är 17,90 och artikelnumret 1487-03 för en flaska på 33 centiliter.

De som hinkat bryggmästaren Mattias Hammenlinds East Coast IPA kommer att känna igen sig i den nyfödda lillebrorsan EAST COAST PALE ALE. Det är ett modernt engelskt sessionsöl bryggt på de urbrittiska humlesorterna East Kent Golding och Fuggles samt en pigg släng av amerikansk Citra. EAST COAST PALE ALE har hela sex olika sorters malt varav en hel del består av karamellmalt. Det passar ypperligt att drickas både i den hemsnickrade gillestugan och på puben. Eller varför inte till njurpaj, Fish & Chips och fettdrypande kyckling med pommes och aioli.
Till detta ”jolly-good-old-chap-pub-öl” lyssnar man, enligt Mattias, självklart på brittisk punk - Never Mind the Bollocks med Sex Pistols. EAST COAST PALE ALE kommer även den till Bolagets ordinarie sortiment 1 oktober till priset av 17,90 kronor för 33 cl. Alkoholhalten är 5 procent och artikelnumret 1498-03.

Emil klär sig i kilt med specialsläppet EQUILIBRIUM SCOTTISH STRONG ALE bryggd på torvrökt malt. Det ger en snygg whiskeyrökt ton i bra balans med karamell- och biscuitmalt. Humlet består av britterna Challenger och Fuggles vars uppgift främst är att ge ölet bitterhet snarare än aromer. Namnet EQUILIBRIUM syftar på ett rejält tilltaget öl som fortfarande är i balans.
 – Jag är jästfetischist som odlar och laborerar med mina egna stammar i smyg, säger Emil Lindén. Till EQUILIBRIUM SCOTTISH STRONG ALE har jag dock använt en skotsk jäststam för smak och autenticitet. Ölet har en stor och fyllig kropp med tydlig restsötma och kan liknas vid en skotsk Barley Wine. Smaken har en touch av rökighet med återhållen humle.

Ölet passar bäst på egen hand framför en kärv torvbrasa eller som dryck till kladdig chokladtårta eller efterrätter med karamell. Priset är 35,10 kronor för en flaska på 33 cl med en alkoholhalt på hela 9,3 procent. Artikelnumret är 11742-03. EQUILIBRIUM SCOTTISH STRONG ALE är ett specialsläpp och kommer endast i 4000 liter

Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Nu finns vi på facebook

Hej

Nu kan ni "Gilla" oss på facebook vilket vi gärna ser att ni gör!

Tack för ert intresse!
Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Monks öppnar nytt, öl bara från ett bryggeri

Monks sjätte restaurang i Gamla Stan säger sig ha ett nytt koncept. Restaurangen kommer uteslutande att servera öl från ett enda bryggeri, St Eriks (Galatea)?!

Detta kan jag tycka är mindre bra, eller tycker jag att det låter som att Monks nya restaurang ägs av St.Eriks & Galatea? Kluven....
Skulle Monks öppna en restaurang utan att sälja sitt eget producerade öl?!
Vill man inte gå till pubben för att få ett härligt utbud från flera producenter?

Bra eller dårligt? Återstår att se vad besökarna säger!

Eller vad tycker du?!
Gå in på Kraft Öls Facebook och tyck till!

Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Spooks Ale 4,7% helgens tips

Spooks Ale från Shepherd Neame

För att göra detta klart från början så har reklamen och denna recension inget med varandra att göra, jag skriver om den för att jag tycker att produkten är bra och att jag tycker den är värd att skriva om. PS Jag tar inget betalt för annonsen.

Nu när vi fått alla möjligheter till tvivel ur vägen så...



Detta är en riktigt bra ale som har lite av allt.

När jag först häller upp den så får den en härlig krona och färgen är mörk bärnsten

Först tycker jag mig känna lite karamell till doft, men efter ett tag så märker jag att det mer är en blandning av citrus och frukt, med en lätt bränd kex doft, lite som lätt rostade digestive.

När det kommer till smaken så återkommer det brända kexet, lite mer som lättrostad malt.Kryddig med toner av frukt och väl balanserad mellan humle och malt. Den härliga humligheten sprider sig vidare i munnen med en ettsighet av kryddor och sprittig beska

Kroppen är medel med behag.

Denna Ale var en av de nya på Systembolagets September släpp.

Välsmakad

Mvh

Kraft Öl



Kraft Öl - Nytt öl från Oppigårds, Turbo Stout

Oppigårds Bryggeri

 

Oppigårds har släppt en ny öl, en stout som heter så mycket som Oppigårds Thurbo Stout. Förutom 8,7 % alkohol innehåller den bl a havreflingor, kornflingor, tysk rökmalt och humle från England. Ölet kommer till en början att bara finnas att avsmaka för de grupper som bokat besök hos oss under hösten. Av 38 fat, kommer 36 att säljas till restaurang från och med nu och resterande 2 fat serverar de på Stockholm Beer och Whiskey festival. De säger även att de har några pall som kanske kommer att lagras, det kan bli mycket intressant.

 

Mvh

Kraft Öl

Kraft Öl - Blåmusslor kokta i ale med persilja och grädde

Antal portioner: 4

                                Färdigt på: 30 min 

Ingredienser

1 kg musslor2 st schalottenlökar, skurna 1 st morot, skivad1 st jälkblekselleri, skivad1 st färsk vitlök, alt. 4 vitlöksklyftorolivolja till stekning4 dl aleöl1 msk kycklingfond på flaska2 st lagerblad1 knippetimjan3 dl vatten2 dl grädde1 dl hackad persiljaSalt, nymalen peppar och citronjuice

Annons:

Annons:

Gör så här

1. Skölj musslorna noga innan kokning och släng de som är trasiga.

2. Släng även de musslor som är öppna och som inte sluter sig när man knackar på skalet.

3. Stek grönsakerna i lite olivolja i en stor kastrull.

4. Häll i musslorna och rör runt.

5. Tillsätt öl och koka upp därefter fond, lagerblad, timjan & vatten.

6. Låt koka under lock i ca 5 minuter, häll av musslorna och spara spadet.

7. Koka ner spadet i ca 5 minuter, tillsätt grädde och persilja, mixa med citron, salt och peppar.

8. Servera dem i en större skål ihop med såsen.

Ett alternativt recept finner du på BLOGGRECEPT

Mvh

Kraft Öl

Kraft Öl - Släpp på Systembolaget 1:a September

Små partier

(SB.nr, Namn, Bryggeri, Land, Leverantör, Förpackning, Pris)
11796, Abstrakt 10, BrewDog, Skottland, Cask Sweden, Flaska (375 ml), 129,00 kr (X)
11618, Beelzebub’s Jewels, Holgate Brewhouse, Australien, World Beer Trading, Flaska (750 ml), 376,70 kr (X)
11788, Chimay Spéciale Cent Cinquante, Chimay, Belgien, TOMP, Flaska (750 ml), 109,00 kr (X)
11639, Dogtober Märzen, Flying Dog, USA, Wicked Wine, Flaska (355 ml), 25,90 kr
11663, Imperial Russian Stout, The Stone Brewing Co, USA, Great Brands, Flaska (650 ml), 86,80 kr
11714, Indslev Hvede 5-pack, Indslev Bryggeri, Danmark, Elixir HB, 5 flaskor á 330 ml, 130,00 kr
11762, Lucky 13.alt, Lagunitas Brewing Co, USA, Galatea, Flaska (650 ml), 58,60 kr
11667, Mountain Goat IPA, Mountain Goat Brewery, Australien, World Beer Trading, Flaska (640 ml), 65,50 kr (X)
11620, Old Guardian Barley wine style ale, The Stone Brewing Co, USA, Great Brands, Flaska (650 ml), 82,90 kr
11696, Old Numbskull, AleSmith Brewing Co, USA, Brill & Co, Flaska (750 ml), 169,00 kr (X)
11798, Saison Dupont Dry Hopping 2012, Brasserie Dupont, Belgien, Belgodeli, Flaska (1500 ml), 185,00 kr (X)
11750, Schopenhauers Vilje, Bryggeriet Djævlebryg, Danmark, Elixir HB, Flaska (500 ml), 44,90 kr
11787, Sunturnbrew Bourbon Barrel, Nøgne Ø, Norge, Brill & Co, Flaska (250 ml), 65,00 kr (X)
11741, Wisby V Jubileum, Gotlands Bryggeri, Sverige, Spendrups, Flaska (750 ml), 99,00 kr
11672, Wookie IPA, Amager Bryghus, Danmark, Elixir HB, Flaska (500 ml), 47,90 kr

Tillfälligt sortiment och Oktoberfestöl

(SB.nr, Namn, Bryggeri, Land, Leverantör, Förpackning, Pris)
11252, Ankerbräu Festbier, Ankerbräu Nördlingen, Tyskland, Alambic, Flaska 500 ml, 19,90 kr
1427, Arboga Höstlager, Three Towns Ind Brewers, Sverige, Galatea, Flaska 330 ml, 12,90 kr
11206, Black Isle Jocktoberfest, Black Islay Brewery, Storbritannien, Galatea, Flaska 500 ml, 24,90 kr
11232, Bryggmästarens Oktoberfestöl Åbro, Sverige, Åbro, Flaska 500 ml, 16,90 kr
1641, Demo Black IPA, Magic Hat, USA, Galatea, Flaska 355 ml, 24,90 kr
11286, FrEQuency No sleep in october, Nils Oscar, Sverige, Philipson Söderberg , Flaska 330 ml, 19,80 kr
11298, Hofbräu Oktoberfestbier, Staatliches Hofbräuhaus in München, Tyskland, Galatea, Flaska 500 ml, 19,9 kr
11278, Kaltenberg Oktoberfest, Krönleins, Sverige, Krönleins, Flaska 500 ml, 17,90 kr
1569, Lagunitas Maximus IPA, Lagunitas Brewing Co, USA, Galatea, Flaska 355 ml, 23,90 kr
1617, Lagunitas New Dogtown Pale Ale, Lagunitas Brewing Co, USA, Galatea, Flaska 355 ml, 20,90 kr
11210, Löwenbräu Oktoberfestbier, Löwenbräu, Tyskland, Carlsberg, Flaska 500 ml, 19,90 kr
11220, Mohawk October Unfiltered, Mohwak Brewing (Slottskällans), Sverige, Wicked Wine, Flaska 330 ml, 19,80 kr
11215, Nils Oscar Oktoberfest, Nils Oscar, Sverige, Nils Oscar, Flaska (500 ml), 25,90 kr
11250, Paulaner Oktoberfest Bier, Paulaner Brauerei, Tyskland, Spendrups, Flaska 500 ml, 20,90 kr
1246, Red October, Gotlands Bryggeri, Sverige, Spendrups, Flaska 330 ml, 16,50 kr
11261, Samuel Adams Octoberfest, Boston Beer, USA, Galatea, Flaska 355 ml, 17,90 kr
11253, S:t Eriks Oktoberfest, S:t Eriks Bryggeri, Sverige, Galatea, Flaska (330 ml), 16,90 kr
1478, Sigtuna Dunkel Lager, Sigtuna Brygghus, Sverige, Sigtuna Brygghus, Flaska (330 ml), 14,90 kr
1486, Sigtuna Prince of Darkness Black IPA, Sigtuna Brygghus, Sverige, Sigtuna Brygghus, Flaska 330 ml, 26,10 kr
11281, Spaten Oktoberfestbier, Spaten-Franziskaner-Bräu, Tyskland, Carlsberg, Flaska 500 ml, 19,90 kr
1605, Spooks Ale, Shepherd Neame, Storbritannien, Bibendum, Flaska (500 ml), 23,90 kr

Mvh
Kraft Öl

Kraft Öl - Ölnytt från ÅBRO infor Oktoberfest

Åbro Bryggeri firar Oktoberfest med en glad nyhet på ölhyllan
AB Åbro Bryggeri - 2012-08-31 11:51

Oktoberfesten, en av världens största folkfester, närmar sig och det firar Åbro Bryggeri med att lansera ett inbjudande helmaltsöl med generös beska och angenäm arom. Namnet är Bryggmästarens Special Edition Oktoberfest och finns på Systembolagets hyllor från och med den 1 september.

Ölfestivalen Oktoberfest firas varje år i München med start i slutet av september. Det är en av världens största folkfester där flera miljoner besökare tillsammans dricker ca 7 miljoner liter öl. Festivalen har sitt ursprunglig i firandet av prins Ludvig av Bayerns bröllop 1810. Sedan dess har festivalen levt vidare och spridit sig till många länder världen över, inklusive Sverige.

Bryggmästarens Special Edition är en serie utvalda öl i begränsad upplaga, där ingenting har sparats på för att få fram de mest förstklassiga resultaten. Den minsta gemensamma nämnaren för alla nyheter i sortimentet är att det är öl som bryggeriet själva älskar. Nyheten Åbro Bryggmästarens Special Edition Oktoberfest är inget undantag. Det är bryggt på de finaste råvarorna och inspirerat av hur det brukade smaka på 1800-talets Oktoberfest.

                      - Vi är stolta över att få vara en del av världens största ölfestival. Med lanseringen
                      av vårt eget Oktoberfest-öl visar vi än en gång att vi är ett bryggeri med stor
                      passion för öl av bästa kvalitet, säger Ola Passmark, projektledare på Åbro
                      Bryggeri.

Åbro Bryggmästarens Special Edition Oktoberfest är ett gyllengult helmaltsöl. Det är bryggt på de finaste maltsorterna Münchenmalt och Pilsnermalt samt humle av hög kvalitet: Tettnanger, Taurus och Spalt. Drycken är bryggd enligt en bryggningsmetod som kallas dekoktion vilket ger ölet dess fylliga, maltiga smak. Jästemperaturen är 12°C.
                      - Ölet har en fin balans av maltsötma och humlebeska. Alkoholhalten är 5,4%
                      vilket är något lägre än traditionella Oktoberöl, men det innebär ju att man kan
                      njuta av desto fler glas under festen, säger Lennarth Anemyr, bryggmästare på
                      Åbro Bryggeri.

Bryggmästarens Special Edition Oktoberfest lanseras på Systembolaget den 1 september i 50 cl flaska för 17,80 kr/st.

Mvh
Kraft Öl