Besök unikt mobilt mjödbryggeri

Sveriges och förmodligen världens enda rullande mjödbryggeri kan besökas på Augustendalsvägen 49, Nacka Strand mellan utställningshelgerna vid Stockholm Beer Festival, från söndag den 29 september till onsdag 2 oktober. Guide är landets ledande mjödexpert, Johan Pihl.

Öppettider:

Sön  (29/9)     kl 14-18
Mån-Ons  (30/9 – 2/10)    kl 11-18  (lunchstängt 13-14)

Det är en transportbuss som byggts om med bl.a. isolerade rostfria 1000 liters tankar, ett avancerat kylsystem, blandkärl, kraftig hygienisk pump för att klara honung, fruktpress, ångkokare och laboratorieutrustning för att på plats kunna analysera produktionsprocess och kvalitet. Resultatet är ett stycke extraherad svensk natur på flaska.

Svenskt Mjöd görs av noggrant utvalda honungsskördar som kompletteras med rent vatten och champagnejäst. Inget socker. Ingen pastörisering. Inga konstgjorda smakämnen. Däremot finns mjöd som blandats med bär och kryddor. Likt vindruvan har honungsskörden förmåga att fånga upp och ta smak av lokala växtförhållanden. Svenskt Mjöd har vad som i vinkretsar kallas terroir.

Idag finns ett 30-tal lokalproducerade produkter i Systembolagets beställningssortiment. Mjödhamnen ställer ut på Stockholm Beer Festival i hall 1.

Mjödhamnen AB tillverkar och marknadsför Svenskt Mjöd. Med basen i Hällefors utanför Grythyttan besöker man landets biodlare med sitt mobila bryggeri. Svenskt Mjöd är ett stycke extraherad svensk natur på flaska. Idag finns ett 30-tal produkter i Systembolagets beställningssortiment.

 

Kraft Öl - Nyheter

Kraft Öl - Öl Appar: Svenska ölbloggar & Pivo

Svenska Ölbloggar

Känner du att du saknar tips om öl som smakar det där lilla extra? Då har du den perfekta appen som kommer att guida dig till nya smakupplevelser. De har sammanställt de mest aktiva och initierade ölbloggarna i Sverige, med bl.a. oss Kraft Öl.

Här får du tips och information om:
- Öl du aldrig hört talas om.
- Öl du funderat på att köpa.
- Öl du tycker är alldeles för dyr men ändå lite lockande att köpa.
- Öl från all världens länder helt enkelt.
- Ölnyheter

Bloggarna har olika inriktningar och det är just detta som är så spännande. Oavsett om du är novis eller proffs, här finns något för alla. En del är inriktade på öl från vissa länder, andra skriver bara om mikrobryggerier och det finns dem som mixar med intressanta rese- och pubupplevelser . Den sammanhängande faktorn är kärleken och passionen för allt som har med öl att göra.

 ”En öl, tack”

Ny app hjälper dig att beställa och uttala ”En öl, tack”, korrekt på femtionio olika språk.

Nu behöver du inte riskera att stå utan öl – något som Justin Amey och Ollie Hepworth fick erfara ett par år tidigare i Tjeckien. Men då föddes samtidigt idén till ”sommarens app”. Appen, som heter Pivo – öl på tjeckiska – översätter ”En öl, tack” till femtionio olika språk. Dessutom får beställaren hjälp med uttalet.

Redan nu, ett par veckor efter lanseringen, är appen en av App Stores mest nedladdade. Enligt upphovsmännen beror det på att frasen ”En öl, tack” är minst lika viktig för turister att kunna som ”tack”.

 

 

 

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Rudu Äppleöl- Närproducerad öl   

Rudu Äppleöl på Must från Rudenstams Bär & Frukt
Under den gångna helgen invigdes Rudu Äppleöl under Öppen fruktodling 2013. Rudu äpple öl är ett samarbete med Bredaryds Wärdshus&Bryggeri och Rudenstams Bär& Frukt. Wärdshuset bryggeritradition med Rudenstams äpplekunnande mynnar ut i denna sprudlande, friska äppleöl.
Med närmare 2000 besökare invigde Jonas Rudenstam äpple ölen med att auktionera ut första flaskan öl för 700 kronor. Pengarna kommer http://projekt322.se till del i arbetet för cansersjuka barn på avd 322, Sahlgrenska sjukhuset Göteborg.

Efter invigningen smakade besökarna på Rudu Äppleöl samtidigt som bryggare Helena Hugo redogjorde för ölets tillkomst.
I Rudenstams Gårdsbutik fanns närmare 400 flaskor öl, på 1,5 timmar var de slut. Nu väntar vi med spänning på nästa omgång öl  som anländer gårdsbutiken i början på november.

Fakta Rudu Äppleöl
Alkoholhalt MAX 3,5%
Volym 33 cl
Typ: Lageröl, O-filtrerad
Ingredienser: Äpplemust från Rudu, pilsnermalt, vetemalt och humlesorterna är Saaz och Nelson sauvin
Max 3 flskor kund/dag
Inköpsplats.
Endast på Rudenstams Gårdsbutik

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - ÅBRO Bryggmästarens Special Edition

Åbros bryggmästare tar ut svängarna inom varumärket Bryggmästarens Special Edition

Nu lanserar Åbro Bryggeri två nyheter under varumärket Bryggmästarens Special Edition – en serie kvalitetsöl i begränsad upplaga. Nyheterna Black Coffee och Amber är de första unika brygderna som signeras bryggmästarna Åsa Johansson och Maria Johansson.

Under namnet Bryggmästarens samlar Åbro all sin 150-åriga ölkunskap. Det är en äkta hantverksprodukt som bryggs av förstklassiga råvaror och med extra omsorg. Ett öl för den verklige ölälskaren.
2012 lanserades ett nytt koncept under varumärket Bryggmästarens – en produktserie bestående av tillfälliga produkter med namnet Special Edition. Det är en serie utvalda öl där ingenting har sparats på för att för att få fram de mest förstklassiga resultaten.

Åbro Bryggeri har tre bryggmästare: Lennarth Anemyr, Maria Johansson och Åsa Johansson. Bryggmästarens Special Edition Black Coffee och Amber är de första unika brygderna som signeras Maria Johansson och Åsa Johansson.  

Bryggmästarens Special Edition Black Coffee, framtagen av Maria Johansson, är ett mörkt lageröl med smak av kaffe. Den är bryggd med humle av finaste kvalitet som Perle, Spalter Select och Tettnang samt malsorterna Pilsnermalt, Dark Ale malt, Cara Plus och Black malt. Alkoholhalten är 6,3% och kaffesmaken kommer från en kallvattenextraktion gjort på ekologiskt kaffe.

- När jag fick chansen att ta fram ett öl till serien Bryggmästarens Special Edition så ville jag ta ut svängarna lite extra och skapa en dryck som skiljer sig från Åbros vanliga sortiment. Bryggmästarens Special Edition Black Coffee är det mörkaste ölet i Åbros historia. Med sin doft och smak av kaffe fungerar denna nyhet väldigt bra ihop med en mäktig chokladdessert, säger Maria Johansson, bryggmästare på Åbro Bryggeri.

Bryggmästarens Special Edition Amber, framtagen av Åsa Johansson, är ett bocköl med tydlig fyllig maltsötma och smak av karamell. Drycken är bärnstensfärgad och bjuder på en balanserad humleton.
Ingredienserna är högklassiga som till exempel humlesorterna Hallertau Taurus, Perle, Tettnang, Spalter select samt maltsorterna Pilsner, Munchen, Melanoid och Cara Plus. Alkoholhalt är på ca 7%

- Sedan jag blev bryggmästare 2010 har jag gått och funderat på hur jag skulle framställa detta öl. Jag är nöjd med resultatet och tycker att jag har hittat en bra balans mellan maltsötman och humlen. Det här är ett öl som passar perfekt till det kommande höstmörkret, säger Åsa Johansson, bryggmästare
på Åbro Bryggeri.

Åbro Bryggeri planerar att fortsätta lansera unika brygder inom varumärket Bryggmästarens Special Edition. Minsta gemensamma nämnaren för alla lanseringar ska vara att det är öl bryggeriet själva älskar, bryggda på Åbro i Vimmerby eller där det passar absolut bäst.

Bryggmästarens Special Edition Black Coffee och Amber lanseras i 300 fat/sort på restaurangmarknaden första veckan i september. Den kommer även att medverka på Stockholm Beer & Whisky Festival 26–28 september.

 

Kraft Öl - Nyhetr om öl och bryggerier

Kraft Öl - Tävling vinn biljetter till Stockhom Beer & Whisky

 

Nu tävlas det på Kraft Öl´s facebook om biljetter till årets Stockholm Beer & Whisky Festival.
Du vill väl inte missa detta, årets stora evenemang i Stockholm! Ölets egen festival i stan!

Till tävlingen: Kraft Öl facebook

Lycka till!!!
Med vänlig hälsning
Kraft Öl - Nyheter

Kraft Öl – Fullers Vintage Ale 2013

Fuller’s vintage ale lämpar sig för lagring och är intressant för ölsamlaren då den produceras i numrerade serier. Årets upplaga lanseras nu redan i september och 10 000 flaskor når den svenska marknaden. Framställningen sker med organisk warminister-malt samt bryg­geriets bästa organiska pale ale-malt. Vid buteljering tillsätts lite extra jäst, varför en andra jäsning sker i flaskan. Detta bidrar till en högre alkoholhalt, fylligare och mer kom­plex smak samt förutsättningar för fortsatt lagring på flaska. Ett bärnstensfärgat öl med fyllig, maltig smak med inslag av frukt och en lång och behagligt värmande eftersmak.

Passar till: Här finns så många smaker att upptäcka att den kan njutas som den är. Till mat passar mustiga köttgrytor och vilt, gärna med något sött/fruktigt tillbehör. Även god till en chokladbit efteråt eller till en bit ost.

11424 Fuller’s Vintage Ale 2013, pris 59:-

 

Kraft Öl - Nyheter om öl öl öl

Kraft Öl - Londons stolthet nu i fasta sortimentet

London Pride från Fuller’s är nog för många själva arketypen för en klassisk ale. Går man in på en pub i London och bara ber om ”a pint” så är sannolikheten för att glaset ska innehålla London Pride väldigt stor! Även här handlar det om en produkt som kvalat in i ordinarie sortiment för bortåt ett år sedan men som nu genom Systembolagets nya sortimentsmodell får en plats i det fasta sortimentet från september – i det här fallet hela 80 butiker.

I samband med sortimentsskiftet kommer de att byta flaskstorlek från 50 till 33cl. Fuller’s är Londons enda kvarvarande familjebryggeri och Sverige är idag faktiskt deras näst största exportmarknad – USA är etta. Sverige torde dock leda ligan om man ser det hela ur ett per capitaperspektiv!

Passar till: Serveras lätt kyld till vällagad husmanskost, en svensk porterstek eller en brittisk Sheperd’s Pie.

1642 Fuller´s London Pride, pris 14,90:-

 

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Fast lansering på Systembolaget för Omnipollo Leon

Omnipollo Leon får fast lansering på Systembolaget den 2 september. Detta är för Omnipollo första gången som de får ett öl i det fasta sortimentet.

Lovorden haglar över den svenska bryggarduon Omnipollo och i våras utsågs de till Sveriges bästa bryggeri av ölrankingsidan RateBeer. De gav nyligen ut en bok om hembryggning, och nu är det alltså dags för Henok Fentie och Karl Grandin att lansera flaggskeppsölet Leon i Systembolagets fasta sortiment. Ölet är en Belgian Blond Ale som har humlats rikligt med de aromatiska humlesorterna Simcoe och Amarillo. Därefter har det fått jäsa med champagnejäst. Karaktären är fruktig och elegant, med en torr och balanserad avslutning.

Leon passar utmärkt som apéritif och sällskapsöl, men är också ett mycket lämpligt bordsöl som låter sig kombineras väl med många olika maträtter. Passande nog lanserar Omnipollo ölet i en så kallad ”sharing bottle” på 75 cl, där tanken är att man ska ställa fram en flaska på bordet och sedan dela på flera personer. Detta är något som är vanligt förekommande på kontinenten och en trend som vi väntas se mer av även i Sverige.

Då ölet lanseras som fast lansering kommer det att finnas på hyllorna på Systembolaget i minst sex månader.

Kraft Öl - Öl öl öl