Kraft Öl - Hemköp i Stockholm börjar sälja öl från mikrobryggerier

Jämtlands Steamer vann guldmedaljen på Stockholm Beer & Whisky Festival 2012 och Pale Ale från Södra Maltfabriken vann Silvermedaljen samma år.

Kort om Jämtlands Steamer
Öltypen Steam Beer föddes i Kalifornien i slutet av 1800-talet. Det är ett aromatiskt lageröl, fruktigt i både smak och arom. Jämtlands Bryggeri startades 1995 och är Sveriges mest prisbelönta bryggeri – det har sedan starten tagit hem hela 129 medaljer på Stockholm Beer & Whisky Festival. Det har idag en möjlig årsproduktion på endast 700 000 liter öl.

Kort om Pale Ale från Södra Maltfabriken
Södra Maltfabriken är belägen i Haninge och drivs av grundarna Niklas Hjelm och Magnus Mårdberg. Bryggverket har bara en årlig produktionskapacitet på 300 000 liter öl, så det är ett riktigt litet bryggeri. Trots sin begränsade storlek så har företaget över 3300 anhängare på Facebook och det har bland annat porträtterats på ett inslag i Rapport. Pale Ale har fruktiga amerikanska humletoner och markerad beska. Den passar bra till smakrika maträtter som kraftigare husmanskost, kryddstarkare asiatisk mat, sushi eller nästan när som helst.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Innis & Gunn Scottish Pale Ale är tillbaka på Systembolaget

I juni 2012 släppte Innis & Gunn Scottish Pale Ale senast på Systembolaget. På endast 4 veckor tog de 30 000 flaskorna slut i lager. Nu är den populära Pale Alen tillbaka i lager igen i begränsad upplaga!  

Innis & Gunn Scottish Pale Ale är en vackert bärnstensfärgad dryck. I smaken finner du inslag av frukt, vanilj samt en fin humle touch som elegant gör sig påmind. Balans är ledordet för denna komplexa och smakrika Pale Ale, så förvänta dig ingen humlebomb som annars ofta är på tapeten när det gäller denna öltyp.

Du finner SPA i hyllan från den 1 juni för 22,90 kr. Och det är först till kvarn som gäller.  

Innis & Gunn’s öl  har en helt unik smakprofil. Alen hämtar sin smak och kraft ur sin speciella ekfatslagring vilket ger ölet extra dimensioner. Lagringsmetoden är densamma som för skotsk whisky.

Innis & Gunn Scottish Pale Ale har man valt att humla lite extra jämfört med Innis & Gunn’s övriga range. Vid bryggningen av Innis & Gunn Scottish Pale Ale har man använt tre typer av humle; Super Styrian, East Kent Goldings och Styrian Goldings. Malt typen heter Munich Malt. Alkoholhalten ligger på 7% vilket ger en optimal smakbalans. Alen är lagrad i 41 dagar på ekfat som tidigare lagrat amerikansk bourbon.

Serveringstips.
Innis & Gunn Scottish Pale Ale passar tack vare sin fruktiga och runda smak perfekt till traditionell
och robust mat med lite högre sälta. Prova att servera alen till midsommarbordets läckerheter, varför inte till sillarna?

Innis & Gunn Scottish Pale Ale Pris: 22,90 kr. Flaskor som släpps: 30 000 Artikelnummer: 11098-03Alkoholhalt: 7%Volym: 330 ml

Historiska fakta om Pale AleTraditionen att brygga Pale Ale är som i många andra fall inom livsmedelsframställning sprungen ur ett konserveringsperspektiv. En pale ale bryggdes lite kraftigare och med mera humle för att klara långa transporter bättre när törstiga sjömän skulle hållas med öl på sina långa resor. Den mest kända typen av detta öl är Indian Pale Ale (IPA) som skeppades till Indien.

Under ölets långa resan över stormiga hav utvecklades ett mustig och smakrikt öl med inslag av frukt och vanilj som snabbt blev populärt. Mycket av smaken kom från lagringen på ekfaten under den långa resan samt från humlen som tillsattes och den valda malttypen.

 

Kraft Öl - Ölnytt

Gillar Kraft Öl - Nyheter på Facebook

Glöm inte bort att gilla oss på facebook.

 

Tack!

 

KRAFT ÖL - NYHETER

Kraft Öl - Bärnstensbrygd från S:t Eriks Bryggeri i sommar - Amber Ale

Lagom till sommaren kommer S:t Eriks Bryggeri med en smakrik mikrobryggd Amber Ale. Ölet som är mycket populärt på den amerikanska västkusten har fått sitt namn efter sitt bärnstensfärgade utseende. S:t Eriks Amber Ale passar perfekt till allt från spanska tapas till lata eftermiddagar i trädgården.

1 juni kommer mikrobryggda S:t Eriks Amber Ale till Systembolagets ordinarie sortiment. En Amber Ale kan liknas vid en något mörkare och smakrikare Pale Ale med tydliga rostade toner. Namnet Amber betyder bärnsten på engelska och är en referens till den röda kopparfärgen på ölet.

S:t Eriks Amber Ale är bryggt på torrostad karamellmalt för den klassiska färgen och smaken. Det ger ölet en stor torrostad maltaromatisk doft och smak. Humlesorterna består av tre höga C med Centennial, Citra och Cascade som alla är typiska för den amerikanska västkusten. Alkoholhalten är trots den stora smaken endast 4,5 procent.

S:t Eriks Easter Amber Ale lanseras i ordinarie sortimentet den 1 juni. Ölet har 4,5 procent alkohol och tappas på bryggeriets vackra 33cl flaska för 15:90 kronor. Artikelnumret är 1414-03.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Grimbergen, klosteröl med anor från 1100-talet

Historiskt klosteröl med anor från 1100-talet: Grimbergen lanseras officiellt i Sverige

 

Grimbergen klosteröl har en rik historia och baseras än idag på det recept som togs fram av munkarna i det lilla klostret Grimbergen utanför Bryssel 1128. Två av munkarna, Fathers of Grimbergen, som än idag bevarar ölets tradition besöker Stockholm för att officiellt inviga Grimbergen på den svenska marknaden. Det aromatiska klosterölet finns i två varianter, ljusa och fruktiga La Blonde och mörka La Double med smak av rostad malt. Grimbergen går nu att hitta i Systembolagets beställningssortiment samt på utvalda restauranger.
I klostret Grimbergen nära Bryssel i Belgien har munkarna av Premonstratensorden levt och verkat i snart 900 år. Lika långt tillbaka i tiden går traditionen att brygga Grimbergen klosteröl. Receptet har bevarats sedan 1128 och används fortfarande för att brygga ölet, trots att klostret och dess bryggeri flera gånger har brunnit ner till grunden. Precis som den mytologiska fågel Fenix reser sig ur askan har de gång på gång byggts upp på nytt, därför har Fenixen kommit att bli en symbol både för klostret och dess öl, som en metafor för dess ständiga återuppbyggnad.

– 900 år efter att originalreceptet till Grimbergen klosteröl togs fram är bryggerikonsten fortfarande en djupt rotad del av Grimbergenfädernas identitet, säger Abbott Erik, en av klosterfäderna. Vi är fantastiskt stolta över vårt öl och hoppas att våra svenska vänner kommer uppskatta det lika mycket för sin imponerande historia som för sin goda och aromatiska smak.
Under medeltiden bryggde de flesta europeiska kloster sitt eget öl då vattnet inte var drickbart. Runt Grimbergen växte både humle och malt och under åren utvecklade munkarna det klassiska receptet till Grimbergenölet. Efter en lyckad förlansering i Sverige finns nu två olika sorters Grimbergenöl i Systembolagets beställningssortiment och på utvalda restauranger, La Blonde och La Double.

• Grimbergen Blonde är en fruktig toppfermenterad öl som passar fint till hårda, vällagrade ostar. La Blonde har en fin balans mellan sött och bittert och smaken är rund och balanserad. Det går att ana vissa kolatoner i den ljust ockrafärgade ölen.
• Grimbergen Double är en dubbelfermenterad öl som tack vare blandningen av olika maltsorter har en intensiv mörk färg. Smaken är djup och fyllig och präglas av rostad malt och en hint av fruktig sötma, vilket gör att ölet passar bra till grillat kött och välkryddade gräddiga såser.

Snabbfakta Grimbergen:

• Kommer från klostret Grimbergen i Belgien och finns både som ljust och mörkt öl
• Grimbergen baseras fortfarande på originalreceptet från medeltiden
• Finns i Systembolagets beställningssortiment och på utvalda restauranger

Kraft Öl - Ölnytt

Kraft Öl - Bryggmästarens & Fuller’s

Bryggmästarens Special Edition är en serie utvalda öl i begränsad upplaga, där Åbro Bryggeri samlar
allt sitt 150-åriga ölkunnande och inte sparar på något för att få fram bästa resultat. Och sällan har det varit mer sant än under våren 2013.

I februari åkte Åbro Bryggeris bryggmästare Lennarth Anemyr till London för att brygga ett nytt öl
i samarbete med anrika Fuller’s Bryggeri och deras bryggmästare John Keeling.
Det klassiska London bryggeriet Fuller, Smith & Turner anses som ett av världens bästa i sitt slag och har bryggt öl i 168 år i det anrika 350 år gamla Chiswick Brewery.

”Det känns otroligt kul att få samarbeta med så duktiga bryggare. Traditionen sitter verkligen i väggarna på bryggeriet och tillsammans har vi tagit fram en riktig kvalitetsprodukt. ” säger Lennarth Anemyr, Bryggmästare, Åbro Bryggeri.

Lennarth och John har tillsammans lagt ner själ och hjärta i att kombinera det bästa av svensk och
engelsk bryggtradition. Resultatet är ett genuint hantverk i form av en helt ny Pale Ale. Alen är överjäst och bryggd på Pale Ale malt och fyra sorters humle (Liberty, Willamette, Cascade & Chinook).

Bryggmästarens Special Edition Pale Ale är en premiumöl som produceras i en begränsad upplaga om 500 fat och kommer att erbjudas samtliga av Åbro Bryggeris kunder.

”Det har varit ett sant nöje att få jobba med Lennarth. Även om vi kommer från olika länder så talar vi samma språk när det gäller bryggande.” säger John Keeling, Head Brewer på Fuller, Smith & Turner
P.L.C.

Se filmen om hur ölet bryggdes på www.bryggmastarens.se

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Ölnytt på Systembolaget

Öl från tre av Nordens bryggerier på Systembolaget

Brill & Co presenterar fyra öl från några av Nordens bryggerier på Systembolaget. Samtliga av dessa lanserades torsdagen den 2 maj.

Bryggerierna vars öl lanseras på Systembolaget idag är alla från Norden, nämligen från Danmark respektive Norge. Och de tre bryggerierna Mikkeller, To Øl och Nøgne Ø som är producenter till ölen är alla högt prisade.

Från danska Mikkeller, presenteras denna gång två olika öl. Dessa är K:rlek Vår/Sommar 2013 som är ett samarbete med den svenska ölimportören Brill & Co och Spontan Cherry Frederiksdal.

K:rlek Vår/Sommar 2013 är den tredje versionen av detta öl, och den är precis som de tidigare versionerna en humledriven Pale Ale. Aromen är frisk och fruktig med inslag av tropiska frukter och citrus. Smaken är också den frisk med toner av citrus, tropiska frukter, kåda och en touche av karamell. Ölet håller en jämn beska som följer med från början till avslut, samt en maltprofil som gör ölet välbalanserat och lättdrucket. Enligt Dagens Nyheter är den tippad att bli en sommarfavorit.

Spontan Cherry Frederiksdal är en Lambic på 8,2% som innehåller en stor mängd körsbär från Fredriksdal. Den är fatlagrad på ekfat och har en intensiv arom av körsbär, bittermandel samt ek. Smaken utgörs, precis som aromen, av en intensiv körsbärssmak, samt bittermandel i avslutningen.

Ett annat danskt bryggeri är To Øl, och denna gången presenterar de en torr Belgian Ale vid namnet Sans Frontière White Wine från dem. Den är lagrad på vitvinsfat och har en komplex och kryddig smak med inslag av grapefrukt, äpplen, citrusskal, torkade frukter och lavendel. Alkoholhalten ligger på 7,0% och ölet passar utmärkt som aperitif.

Det norska bryggeriet Nøgne Ø vars ena öl har bland annat vunnit guld för sina öl på Stockholm Beer & Whisky Festival. Ölet som snart finns på Systembolaget heter Tindved och är en Sour Ale på 7,0%. Ölet innehåller fruktsaft från havtorn, vilket ger ölet en god friskhet. I smaken känner man också karaktär från brettanomyces-jästen. Tindved är ofiltrerad och opastöriserad vilket innebär att det i varje flaskas botten finns naturlig jäst.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Helsingborgs Bryggeri fyller 2 år och firar...

– med ölprovning, streetfood & livemusik!

 

Helsingborgs Bryggeri firar 2-årsdag och bjuder på stort kalas öppet för allmänheten lördagen 18 maj! Mellan kl. 11-17 är det öppet hus med ölprovning, stor matmarknad/streetfood och livemusik.

På bryggerigården finner du en stor matmarknad med över 25 lokala producenter som säljer ekologisk sparris, färska tomater, getost, viltkött, ölpraliner och annat gott.

Du kan även handla streetfood i form av en liten trevlig tallrik bestående av antingen ostar, charkuteriprodukter, fisk eller grillat.

”Streetfood har blivit enormt populärt den senaste tiden och vi vill erbjuda en bit mat i samband med att man dricker vårt öl.”
– Rasmus, VD Helsingborgs Bryggeri.

På scenen blir det livemusik med hela 8 olika band, däribland det danska Flaskedrengene som spelar på ölflaskor. Förutom dessa hittar du en stor bredd med liveband som passar alla öron.

Du får även möjlighet att smaka batch 100, ett jubileumsöl med smak av ingefära.

”Vår populära lager har nu fått en spännande, kryddigare variant till kalaset."- Benny, bryggare Helsingborgs Bryggeri.

”På vårt 1-års kalas förra året kom 3000 besökare, i år hoppas vi kunna slå den siffran.”
Säger Hans, ordförande Helsingborgs Bryggeri.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Årest SM i hembryggd öl avgjort!

Svenska hembryggareföreningen

 

Runt 1 300 besökare smakade under helgens SM i hembryggd öl, det 25 i ordningen, på fantastiska brygder i Munktellarenan i Eskilstuna. Medaljer i elva domarklasser delades ut och årets hembryggare blev Anders Wendler från Spånga.– Svenska mästerskapet i hembryggd öl blev återigen en publiksuccé med nästan 1 300 besökare, säger Jonas Carlfjord, ordförande i Svenska hembryggareföreningen.

Redan tidigt under lördagen var lokalerna i Eskilstuna fyllda av hembryggare och besökare. Utbudet av öl att prova var generöst och brett. Det fanns smaker av bland annat jalapeno, lakrits och citron, öl serverades ur fat, dunkar, flaskor och hemmabyggda tappar av bryggare i labbrockar, kiltar, sombreros och skinnvästar.
Besökarna fick under dagen rösta fram sina favoriter i Folkets val, där Hans Pettersson och Jerry Westlund (Hammarö), Stefan Eriksson, Daniel Bjunge, Åke Eriksson och Per Fust (Örebro) samt Hannes Gruber (Malmö) blev guldmedaljörer i de tre klasserna.

Svenska mästaren 2013, Anders Wendler, vann med sin schwarzbier Caspers Yolle Schwarz.
Priset i etikettävlingen gick till Hops of anarchys West coast biker IPA, vars motiv även prydde bryggarnas skinnvästar. Årets bästa nybörjare blev Martin Jonsson, Magnus Vasilis och Jonas Wetterlind som bidrog med en enligt domarna ”välvårdad APA”.
Priset i den nya LAHS-klassen (låg alkoholhalt, hög smak) vanns av Fredrik och Elisabeth Ståhl med ölet Kattguld.

Nyskapandepriset, Inka, gick till Jacob Carlström med sin Truly illegal wit, ett öl helt utan malt och med malört istället för humle.
– Aldrig har så många ölälskare samlats på ett ställe som på SM i hembryggd öl i Eskilstuna och vi ser med glädje att bra öl är något som fler och fler vill prova, säger Jonas Carlfjord.

Resultatet från samtliga klasser finns på SHBF:s hemsida

Kraft Öl - Ölnytt