Tjäna! Välkommen tillbaka till Café Bärs.

Nyheter på Svenska Ölbladet

 

Tjäna! Välkommen tillbaka till Café Bärs.

         

Bajen är på väg tillbaka till allsvenskan.
Det firas med en ny säsong med sveriges mest älskade fotbollsgrabbar...



Svenska Ölbladet / Kraft Öl

Baronen tog storslam vid Stockholm Beer and Whisky Festival!

             

Hantverksbryggeriet har återigen visat att man gör öl av högsta kvalitet. Bryggeriet har kammat hem utmärkelser under Stockholm Beer & Whisky Festival, som är en av världens största festivaler i sitt slag. Baronen årgång 2013 belönades ... Läs mer på Svenska Ölbladet

Svenska Ölbladet / Kraft Öl - Ölnyheter

Mjödhamnen gör Höst-Mjöd med Marianne Wallberg

Höst att glädjas åt…   Produktsviten De fyra årstiderna som inleddes med Sommar, en roséblend framtagen i samarbete med Carl Jan Granqvist, följs nu upp av Höst, en torr mjödblend baserad på fem svenska bärmjöd. För urvalet står Marianne Wallberg,…

Svenska Ölbladet / Kraft Öl
 

Kraft Öl blir Svenska Ölbladet!

 

Kraft Öl har tagit steget att förbättra sig och genom detta byter namn...

 

Svenska Ölbladet blir det nya namnet och forumet.

 

WWW.OLBLADET.SE

 

 

VÄLKOMMEN

 

&

 

www.facebook.com/olbladet

 

 

Somrig saison från Kalifornien - Systembolagets tillfälliga nyheter

Tillfälliga nyheter 1 augusti The Lost Abbey Carnevale Ale Medelfyllig saison (”farmhouse ale”) bryggd med brett­anomyces (vildjäst) tillsammans med amarillo- och simcoe-humle för att skapa djup i smaken. Carnevale Ale växer i komplexitet med tiden. Citrustonerna rundas av och släpper fram jästens rika aromer. 75 cl, 6,5 % • Nr 2119-01 • Summer Wine Mokko Milk Stout Sweet stout från experimentella Summer Wine Brewing i Yorkshire. Fylliga, mörka maltrostningar i kombination med finaste East Kent Goldings-humle och mjölksocker, allt bryggt med mjukt vatten och kalifornisk jäst. Resultatet är ett både välrostat, mjölkigt, maltigt och krämigt öl. 33 cl, 6,0 % • Nr 1082-03 • Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Premiär på Systembolaget för Västeråsbryggeriet Coppersmith’s

   

Coppersmith’s i Västerås är Sveriges första mindre/medel bryggeri med egen burklinje och den 1 juli släpptes bryggeriets första produkter till försäljning på Systembolaget. 
- Vi har jobbat hårt i drygt två och ett halvt år med att starta upp bryggeriet och det känns otroligt skönt att vi nu äntligen får se våra produkter i hyllan, säger Göran Carlsson, marknadsansvarig på Coppersmith’s.
Till att börja med släpper Coppersmith’s följande artiklar till försäljning i Systembolagets Västeråsbutiker samt i beställningssortimentet:

• The Queen’s Pale Ale (33 cl burk och flaska)
• The Rook’s Red Lager (33 cl flaska)
• The Knight’s IPA (33 cl flaska)
• Fusion Saison Rhubarb & Raspberry (33 cl flaska)

- Vi är otroligt nöjda med varenda en och har arbetat mycket med att få smakerna precis som vi vill ha dem, säger Petri Karhukorpi, VD.
För att säkerställa högsta kvalitet har Coppersmith’s valt att investera i ett eget laboratorium.
- Kvalitetssäkring är otroligt viktigt för oss, vi vill vara helt säkra på att det vi producerar verkligen är som det ska. Att brygga öl är ju en mikrobiologisk process, och då måste man ha total koll, säger Petri.
Nästa produkter som står på tur för lansering är en pilsner och en stout, som kommer lanseras den i september.

Kraft Öl - Ölnyheter & Ölnyttigt

Säg vad det är i ölet!

  

På öletiketten står det oftast bara "innehåller kornmalt", men EU tillåter faktiskt 34 tillsatser i öl och dessutom får en rad andra ingredienser användas. Äkta vara vill att öltillverkarna lägger korten på bordet och berättar vad ölen innehåller. Över 600 personer har på bara några dagar skrivit på deras namninsamling.

Till Äkta varas namninsamling >>

Vad innehåller egentligen den öl som vi häller i oss särskilt mycket av nu under sommaren? Vatten, malt, humle och jäst, skulle nog de flesta svara. Men stämmer det?
Livsmedel som man köper i en butik ska enligt lag ha en ingrediensdeklaration. Så även hygienprodukter. Och även på rengöringsmedel står det vad de innehåller. Men när det gäller öl, vin och andra alkoholhaltiga drycker får vi oftast inte veta någonting.
Inom EU finns det nämligen ingen lag på att ingrediensdeklarera produkter med en alkoholhalt över 1,2 volymprocent. Och samma visa är det i USA.

Där har matbloggaren "Food babe" nyligen rönt medial uppmärksamhet sedan hon avslöjat att amerikansk öl kan innehålla bland annat artificiella aromämnen, stabiliseringsmedel, färgämnen, genetiskt modifierade ingredienser och fruktos-glukossirap. Och nyligen gick öljätten Anheuser-Busch med på att inom en snar framtid börja skriva ut ingredienserna i ölen på sin hemsida.
Vad ölen som säljs i Sverige innehåller är det dock svårt att veta, eftersom det ofta bara står "innehåller kornmalt" på burkarna. Inom EU är dessa tillsatser tillåtna (vissa bara i speciella öltyper, energireducerade öl eller öl med låg alkoholhalt):

E150a Sockerkulör (brun)
E150b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen
E150c Sockerkulör, ammoniakprocessen
E150d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen
E200 Sorbinsyra
E202 Kaliumsorbat
E203 Kalciumsorbat
E210 Bensoesyra
E211 Natriumbensoat
E212 Kaliumbensoat
E213 Kalciumbensoat
E220 Svaveldioxid
E221 Natriumsulfit
E222 Natriumvätesulfit
E223 Natriumdisulfit
E224 Kaliumdisulfit
E226 Kalciumsulfit
E227 Kalciumvätesulfit
E228 Kaliumvätesulfit
E270 Mjölksyra
E300 Askorbinsyra
E301 Natriumaskorbat
E330 Citronsyra
E405 1,2-Propylenglykolalginat
E950 Acesulfam-K
E951 Aspartam
E954 Sackariner
E955 Sukralos
E959 Neohesperidin DC
E961 Neotam
E962 Salt av aspartam och acesulfam
E1105 Lysozym
E1200 Polydextros
E960 Steviolglykosider

Läs mer i EU:s tillsatsregister >>

Dessutom kan öl innehålla flera andra ingredienser, som inte har några E-nummer, och som kan vara av intresse för konsumenten. På en del öl finns det idag ingrediensförteckningar, men man kan ju fråga sig om de är kompletta. Där står oftast bara vatten, malt, humle och jäst, men ibland saknas någon av dessa för ölbryggningen vitala ingredienser, vilket väcker misstankar om att det inte handlar om kompletta ingrediensförteckningar. Kanske finns det fler ingredienser som inte skrivs ut?
På de produkter som faktiskt skriver ut innehållet kan man t ex läsa ingredienser som isomeriserat humleextrakt, maltossirap, glukossirap, majs, ris, socker, E300 (askorbinsyra), äppel- och korianderextrakt. Carlsberg uppger dessutom i ett mejl till Äkta vara att öl som de brygger (oklart exakt vilka) innehåller antioxidationsmedlet natriumdisulfit (E223).
Till Äkta varas namninsamling >>

Den ideella föreningen Äkta vara bildades 2006. Föreningen driver konsumentsajten www.äktavara.org med nyheter, livsmedelsguider och bloggar. Sedan 2009 har Äkta vara även en livsmedelsmärkning som en service till de konsumenter som vill undvika tillsatser och industriella ingredienser. Läs mer om märket på www.ä-märket.se.

Kraft Öl - Ölnyheter

100 miljoner liter öl förs in i Sverige enligt CAN

CAN, Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning, har släppt en rapport angående hur alkoholkonsumtionen såg ut i Sverige 2013. För första gången ökar andelen för resandeinförsel och smuggling, och den så mycket att den svenska totalkonsumtionen för 2013 ökade från 9,5 liter 100 procent ren alkohol till 9,9 liter 100 procent ren alkohol.
 

Det är siffror som stämmer mer med den verklighetsbild som Sveriges Bryggerier har. I rapporten står att 100 miljoner liter starköl fördes in i landet 2013 och att starkölsförsäljningen från Systembolaget utgör 56 procent av den totala starkölsförsäljningen till svenskarna, 19 procent kommer från restaurangnäringen och 23 procent kommer från införsel och smuggling.
För sprit är införsel/smuggling och försäljning från Systembolaget lika stort, 38 procent.

Kraft Öl - Ölnyheter

Thurne Teknik startar ölbolag mot trafficking och slaveri

Thurne Teknik startar ölbolaget NotForSaleAle AB.

Foto: Thurne Teknik

Ölet är ett resultat av ett unikt samarbete mellan teknikföretaget Thurne Teknik, Monks Café & Brewery och organisationen NotForSale som arbetar mot trafficking och slaveri runtom i världen.

Idén till ölen föddes när Thurne Tekniks VD, Ulf Stenerhag, ville kombinera praktiskt erfarenhet av företagets produkter med att aktivt jobba med en process.

- Vi brygger en öl, där vi gör en social insats och tränar oss själva i praktiskt ansvarstagande samtidigt som företaget och personalen får möjlighet att utvecklas inom både praktisk processteknik och värderingsfrågor, säger Ulf Stenerhag.

- Just nu sprider vi tanken bakom och hur vi lagt upp projektet. Vi har startat ett bolag, NotForSaleAle AB, som nyligen har producerat 10 000 flaskor. Överskottet i bolaget går oavkortat till NotForSale organisationen, avslutar Ulf Stenerhag.

Släpptes i majNotForSaleAle första öl började säljas i slutet av maj.

- Ölet har skapat stort intresse och serverades bland annat på Slottet vid ett seminarium i värdebaserat ledarskap. Nästa tillfälle där vi bjuder på NotForSaleAle är under Almedalsveckan på TEDx, berättar en entusiastisk Ulf Stenerhag.

 

Kraft Öl - Ölnyheter

Galatea satsar och utökar kapaciteten för Sigtuna Brygghus & St. Eriks Bryggeri

På Sigtuna Brygghus utanför Stockholm pågår en satsning för att fyrdubbla bryggkapaciteten. Det sker både för att tillgodose den svenska marknaden samt för en planerad internationell expansion. Som ett led i arbetet genomför nu även Sigtuna Brygghus en uppdatering av sin design och byter till nya ölflaskor.

Sigtuna Brygghus är agerar stor bryggeri under Galatea och lagom till midsommar sker en komplett uppdatering av bryggeriets design. Flaskorna från Sigtuna Brygghus får därmed nya etiketter och blir kortare och bredare. Syftet med designen är att stödja en framtida internationell satsning samt att ge bryggteamet utrymme på flaskorna för att kunna göra sina öl mer personliga.

– Efter nästan tio år på marknaden var har vi valt att uppdatera utseendet för Sigtuna Brygghus, säger Marcus Friari som är Brand Manager för svenska varumärken på Galatea. Den nya designen är skapad för att fungera både på hemmaplan och på våra exportmarknader.

Idag delar Sigtuna Brygghus och S:t Eriks Bryggeri på en anläggning som klarar av 3 000 liter per bryggning. För att maximera den totala kapaciteten hos bryggverket pågår en succesiv utbyggnad genom en investering på tio miljoner kronor ifrån huvudägaren Galatea. Expansionen sker genom allt från nya lagringstankar till en ny tappningslinje. När hela utbyggnaden är klar inom tre år kommer kapaciteten att öka från dagens cirka 1,5 miljoner liter per år till 5 miljoner liter. 

 

Kraft Öl - Ölnyheter

Grekisk sommar känsla med Mythos

I sommar kan Greklands favoriten Mythos avnjutas över hela Sverige. Det ljusa lagerölet har under sina snart 20 år prisats med en rad utmärkelser, bland annat för den uppfriskande smaken som för tankarna till grekiska sommardagar. Från och med sommaren 2014 blir Mythos mer tillgänglig på restauranger och krogar över hela landet.

Svenskar har fått smak för Grekland och att spendera semesterresan i landet blir alltmer populärt. 2013 reste nästan 370 000 svenskar till Grekland*, en markant ökning från året innan. Många känner igen lagerölet Mythos från semesterresan och drycken för tankarna till sol, salta bad och avkoppling. Mythos, vars namn betyder mytomspunnen, är idag världens mest kända grekiska öl och exporteras till över 30 länder, däribland Sverige.

Prisbelönt öl med grekisk mystik
Mythos är inte bara soliga semesterminnen, det grekiska ölet har även tilldelats högsta betyg i flera konsumentblindtester och tagit emot prestigefyllda utmärkelser. År 2001 prisades Mythos med Gold Award i Interbeer International Beer & Whiskey Competition och år 2008 samt 2011 vann ölet Superiortaste Awards för sin goda smak i International Taste and Quality Institute (iTQi), där det även är nominerat 2014.

Mythos karaktäriseras av en rik skumkrona, ljusblond färg samt en balanserad och uppfriskande smak med återhållna gräsiga toner. Receptet togs fram 1997 av bryggmästaren Samos Akritidis på Mythos Brewery i Grekland och ölet gifter sig väl med smakerna från det grekiska medelhavsköket.

* Källa: Frondier Survey of the Bank of Greece, publicerad av Association of Greek tourism enterprises

Kraft Öl - Ölnyheter

Årets vinnare av SM i Hembryggd öl,

Drakens IPA, kammar hem ytterligare pris.   

Årets vinnare av SM i Hembryggd öl och det öl som kommer bryggas och marknadsföras av Åbro Bryggeri, kammar hem ytterligare ett första pris i det Skandinaviska mästerskapet i hembryggning (SKM) för sin klassiska India Pale Ale – Drakens IPA. SKM är en tävling där de 3 bästa bidragen från Sverige, Norge och Danmark tävlar inbördes.

De tre göteborgarna Magnus Ahlström, Rick Gordon Lindqvist och Tomas Lundqvist vinner ytterligare guld för sitt klassiska India Pale Ale öl, som i april kammade hem första platsen i SM i hembrygd öl.

-  Vi är naturligtvis jätteglada att vårt öl vinner ytterligare ett stort pris i Skandinavien! Vi visste att vi hade ett bra öl och håller nu på att brygga vårt öl hos Åbro Bryggeri och vi tror verkligen att den här välhumlade, men ändå lättillgängliga, amerikanska ölen kan bli jättebra och uppskattad av allmänheten, säger Rick Gordon Lindqvist.
Rick Gordon Lindqvist och hans bryggarvänner brygger just nu sitt eget öl – 30 000 liter – hos Åbro Bryggeri, ett öl som sedan kommer att säljas på restauranger och Systembolag runt om i hela Sverige. Ölen kommer att få premiär och lanseras under Stockholm Beer and Whisky Festival i höst.

-  Jag är inte alls förvånad att Drakens IPA vinner ytterligare ett pris i Skandinaviska mästerskapet. Ölet är en ljust kopparfärgad öl där aromen domineras av grapefrukt och grapefruktskal på en knäckig maltbotten och det är ett riktigt publikfriande och ett riktigt kvalitetsöl. Fyllt av citrustoner, tropisk frukt och karamelliserad malt. Det är otroligt spännande att vi nu påbörjat bryggningsprocessen, säger Lennarth Anemyr, chefsbryggare på Åbro samt en av jurymedlemmarna.

Kraft Öl - Ölnyheter

Åbro Bryggeri tar över svenska agenturen för Warsteiner

Från och med den 2 juni är det Åbro Bryggeri som företräder ölmärket Warsteiner på den svenska marknaden. Det står klart sedan de båda företagen tecknat ett samarbetsavtal.

Det är två bolag med stora likheter som nu väljer att samarbeta. Båda företagen är oberoende familjeföretag med strukturer som liknar varandra.

- Det stämmer att vi har många beröringspunkter. Därför är vi jätteglada över att få jobba med ett sådant varumärke som Warsteiner. En ren pilsner med rena smaker! Det kommer att tillföra vår portfölj en bra bredd, säger Henrik Dunge, VD på Åbro Bryggeri.

Samarbetet omfattar Warsteiner Premium Verum, en 33 centiliters flaska på 4,8 %, Warsteiner Premium Fresh, en alkoholfri öl på 33 centiliter samt Warsteiner på 30 liters fat om 4,8 %. Fokus blir att sälja produkterna på svensk restaurangmarknad.

- Vi känner ett stort förtroende för Åbro Bryggeri. Vi är helt övertygade om att Åbro är rätt partner som kan hjälpa oss att expandera på den svenska tillväxtmarknaden, säger Henk Wielinga, försäljningsdirektör för Warsteiner International.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Jaga trädgårdssniglarna med öl

 

Nu kan du slippa springa och jaga runt alla sniglar i din trädgård. Gräv en liten grop i gräsmattan, sänk ned snigelfällan, fyll på med öl och se hur sniglarna kommer att dras till fällan. När de sedan trillat i kommer de inte att kunna ta sig upp och du kan sedan tömma fällan allt eftersom det fylls på med fler sniglar.

Snigelfällan har även ett uppfällbart tak som skyddar mot regn vilket annars lätt hade kunnat vattenfylla fällan och låtit sniglarna flyta upp till ytan igen.

 

http://www.smartasaker.se/snigelfalla.html

 

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Jämtlands Bryggeri i korthet

Från Pilgrimsfärder till medaljvinster.

Jämtlands bryggeri startades 1995 och i januari 1996 bryggdes det första ölet, President. Sedan dess har bryggeriet tagit fram många nya sorter och har idag hela tio olika sorter i sitt sortiment samt ett antal säsongsöl såsom de populära jul- och påskölen.

Jämtlands bryggeri ligger i Pilgrimstad, 3 mil sydost om Östersund. Orten har fått sitt namn efter pilgrimerna som på väg till Olav den heliges grav i Trondheim stannade vid pilgrimskällan och drack av det rena vattnet. Enligt sägnerna låg det fullt av kryckor runtom källan då pilgrimerna blev kvitt sina krämpor när de drack av vattnet.
Bryggeriet har idag en möjlig årsproduktion på cirka 700 000 liter öl. Det är Sveriges mest prisbelönta bryggeri och har sedan starten tagit hem totalt 132 medaljer på Stockholm Beer and Whisky Festival.

http://www.jamtlandsbryggeri.se/

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Thornbridge hyllar Engelsk IPA i Sverige

Thornbridge Brewery beläget i engelska Derbyshire har genomfört sitt andra bryggerisamarbete med Galatea. Thornbridge bryggare Rob Lovatt har tillsammans med Jessica Heidrich skapat en modern ofiltrerad hyllning till engelsk IPA. S:t Eriks & Thornbridge English IPA lanseras tillfälligt i exklusiva lanseringen om 4500 flaskor. 

Thornbridge Brewery och S:t Eriks Bryggeri har nu för andra gången haft en Brewmance och bryggt ett gemensamt öl. Bryggerierna har tillsammans tidigare skapat Thornbridge & S:t Eriks Rasberry Imperial Stout i oktober 2013. Jessica Heidrich och Rob Lovatt valde nu att brygga sin moderna tolkning av en klassisk engelsk IPA. Resultatet blev S:t Eriks & Thornbridge English IPA som kommer att säljas i Sverige och till hösten även i England.

– Det är självklart superkul att återigen få brygga tillsammans med Rob Lovatt från Thornbridge. Det är ett av mina favoritbryggerier och vi har samma förkärlek till aromatiska öl och humlesorter. Den här gången har vi dock gått tillbaka till rötterna genom att brygga en hyllning till den klassiska brittiska IPAn, säger Jessica Heidrich, Head Brewer på S:t Eriks Bryggeri.

– S:t Eriks & Thornbridge English IPA är ett smakrikt öl som med fördel kan avnjutas precis som det är. Annars kan jag rekommendera att prova den tillsammans med mogen engelsk cheddar eller en lagrad gruyère, säger Rob Lovatt bryggare på Thornbridge Brewery.

S:t Eriks & Thornbridge English IPA är bryggd på nordengelsk jäst och brittisk East Kent Goldings humle samt Pilsner-, Münchener- och ljus karamellmalt. Ölet är ljust bärnstensfärgat och har en stor komplex fruktighet och mjuk beska.

 

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier 

Restaurang Proviant har släpps sin första öl, APA

   

Nu finns för första gången Restaurangen Proviant´s egna öl.
Dock finner ni bara deras öl på de två restaurangerna i Stockholm

Sturegatan 19 på Östermalm och på Arbetargatan 33 på Kungsholmen!.

Typ:
En amerikansk Pale Ale med bryggd med två amerikanska humlesorter.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Upplev de fem whiskydistrikten med Innis & Gunn Whisky Trail

Bryggeriet Innis& Gunn bjuder i sin senaste limiterade utgåva på en resa genom de skotska whiskydistrikten. Innis & Gunn Whisky Trail är nämligen lagrad på ekfat från de fem distrikten Lowlands, Highlands, Speyside, Islay och Campbeltown. Resultatet är ett smakrikt öl med en unik och härligt komplex karaktär.

Innis & Gunn’s unika teknik att slutlagra på ek har gett märket en alldeles egen smakprofil som älskas av det svenska folket. Den 2 juni lanserades den senaste limiterade utgåvan från bryggeriet;Innis & Gunn Whisky Trail. Ölet som lagrats på fat från samtliga fem skotska maltwhiskydistrikt har en härligt fyllig och balanserad smak med toner av vanilj och kola.

Skotsk maltwhisky är världsberömd för sin höga kvalitet och goda smak. Precis som med vinregioner har whiskyns ursprung en stor påverkan på slutresultatet och varje distrikt har sina egna karaktäristiska drag. Innis& Gunn’s bryggmästare har fokuserat på att skapa en balans mellan de olika whiskyfatens karaktär och ölets fyllighet och sötma. Den stora utmaningen har varit att låta de olika komponenterna glänsa utan att för den delen ta över. Resultatet är ett smakrikt öl med en härligt komplex karaktär. Innis & Gunn’s karaktäristiska toner av vanilj och ek samsas med kolatoner, nötighet och inslag från whiskyfaten. Ölet har en lång och härlig eftersmak.

Innis & Gunn Whisky Trail släpps i 50 000 buteljer på Systembolaget.

Artikelnummer: 11418
Pris: 26,90 kr
Alkoholhalt: 7,4 %.
Volym: 330 ml

Historien om Innis & Gunn startade 2002. En världsledande whiskyproducent har bestämt sig för att skapa en whisky med smak av ale och bryggmästaren Dougal Sharp får uppdraget att skapa en maltig skotsk ale och lagra den på ekfat. Tanken är att alen skänka faten karaktär för att i sin tur ge whiskyn smak av ale vid slutlagring på samma fat. Whiskyn lanseras och blir snabbt en succé.

Flera månader och massvis med bortkastad ale senare får Dougal Sharp ett telefonsamtal där en chef vid destilleriet berättar att de anställda fyller flaskor med ölet som tidigare bara slängts bort. Arbetarna på golvet hade upptäckt det som ingen annan tänkt på – ölet smakade fantastiskt. I augusti 2003 lanserades Innis & Gunn Oak Aged Beer till en törstig värld.

 

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

FrEQuency Drinks samarbetar med Cask Sweden AB

På ölmässan i Göteborg kungjordes att ölbuteljerarna FrEQuency Drinks inlett ett samarbete med Cask Sweden AB. 

FrEQuency Drinks som startades av In Flames-sångaren Anders Fridén tillsammans med dryckesskribenten David Mortimer-Hawkins och konstnären Marcus Körling har buteljerat öl sedan 2010 från bryggerier som Sigtuna Brygghus, Nils Oscar Bryggeri, Ängöl och Great Divide i USA. I en värld av artistetiketterad dryck har FrEQuency hållit stenhårt på sin integritet och kvalitet, vilket gett de en stabil grund och särställning inom ölvärlden; det har alltid handlat om att sätta bryggerier och god öl i fokus snarare än lyfta fram ägarnas bakgrunder.

Det nya samarbetet innebär att från och med idag sköter Cask Sweden distribution och försäljning av all ölproduktion från FrEQuency gentemot krogar och Systembolaget.

— Vi är enormt glada att få samarbeta med Cask Sweden AB, som genom sitt arbete med Brewdog & deras egna bryggeri CAP visat att de förstår både öl, humor och integritet. Tillsammans med Cask Sweden har vi möjlighet att lyfta Frequency till en högre nivå och nå många fler intresserade ölvänner - vi har så många idéer och uppslag på bra öl som äntligen kan få chansen att komma ut nu, säger Anders Fridén på FrEQuency.

— Vi älskar FrEQuency och har gjort så sedan den första ölen släpptes. Det här är en dröm som går i uppfyllelse, säger Patrik Strandberg på Cask Sweden.
I samband med det nya samarbetet lanserar FrEQuency två nya öl - en ale bryggd av Patrick Holmqvist på Nils Oscar och en Wit från Johan Håkansson på Ängöl Kvartersbryggeri AB i Kalmar.
Man lanserar också en ny grafisk profil signerad formgivaren och regissören Jerker Josefsson som har beröringspunkter i 1950-talets jazz och bebopskivor från t.ex Blue Note.

 

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Svenska Ölbladet

Det bryggs öl i Sveriges avlånga land

Inte på 70 år har antalet bryggerier varit så många i Sverige som idag. För fem år sen fanns det 30 bryggerier i landet, nu finns det över 100 professionella bryggerier, och det antalet fortsätter att växa. Jag förstår att det kliar i fingrarna på politikerna att plocka hem ökade punktskatter på detta omfattande hantverk, men istället borde politikerna tänka om; alla dessa bryggerier skapar mängder av jobb.

Jobb som Sverige behöver.

Ingen näring i Sverige lever under så oförutsägbara regler som bryggerinäringen. Ena dagen hyllas man som Årets Exportör, nästa dag är det dags för nya pålagor i form av högre punktskatter, elektroniska ledsagarbevis, förinbetalda punktskatter på varor som inte sålts och som kanske ska på export och därmed inte omfattas av punktskatterna. Och så attacker från olika lobbygrupper som vill få bort all alkohol alternativt också all marknadsföring. Sådan är vardagen för bryggerinäringen.

Ändå fortsätter antalet bryggerier att öka i antal, människor är enormt intresserade av öl som hantverk och dryck, och mängden smaker ökar i antal dag för dag. Kombinationen med mat är självklar, en stor stark har kombinerats med specifik öl till specifik mat. Det är oerhört spännande och nydanande.

Aldrig någonsin har heller näringen varit så ansvarstagande som den är idag. Vi bekostar, tillsammans med Sprit och Vinleverantörerna, en utbildning som ska hjälpa ungdomar att säga nej till alkohol, vi bekostar en Alkoholgranskningsman som gör stor nytta; nämligen kontrollerar och förebygger felaktig marknadsföring av alkoholhaltiga varor, arbetar så att branschen inte gör några övertramp. För allas bästa.

Trots detta höjs skatterna, om och om igen. Näringen straffas, om och om igen. Samtidigt som bryggeriernas drycker hyllas, straffas bryggerierna. Samtidigt som bryggerierna skapar arbetstillfällen runt om i landet, straffas de.

Artikel av Sveriges Bryggerier

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

BrewDogs Abstrakt 15 nu på Systembolaget

  

Den 2 maj släpptes en ny variant i Abstraktserien från BrewDog. Den görs alltid i en mycket limiterad upplaga och totalt produceras endast 8250 flaskor. Ölen är en salt caramel popcorn ale som är lagrad på bourbon- och romfat. Smaken har en balanserad bitterhet, vanilj och karamell samt toner av trä och kryddor. Med en hög alkoholhalt på 12,8% kan den med fördel lagras under flera år.

Artikelnummer 11631
Pris 129 kr
Storlek 375 ml
Alkoholhalt 12,8%
Antal 700 st

BrewDog grundades år 2007 av James Watt och Martin Dickie. Båda endast 24år gamla vid den tiden, de leasade en byggnad och tog några läskiga lån för att sedan börja producera hardcore öl.
De gör innovativa öl med en modern stil på klassiska ölstilar. Alla öl är gjorda av naturliga ingredienser och inga tillsatser eller konserveringsmedel används. BrewDog exportar idag till 27 länder och är ett av de snabbast växande öl varumärkena i Storbritannien. Sverige är idag den största marknaden för dem. BrewDog’s filosofi är att bryta regler, ta risker, skapa nya trender men först och främst brygga grymt bra öl.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier
Svenska Ölbladet

Ölets Dag, fast i Finland!

Bryggerier öppnar sina dörrar för allmänheten den 8 maj

Torsdagen den 8 maj har bryggerier öppet hus. Dagen arrangeras i mer än 20 bryggerier runt om i Finland. Evenemanget som var mycket populärt förra året äger nu rum för andra gången.
Idén med temadagen är att erbjuda ölets vänner möjligheten att bekanta sig med bryggeriverksamheten på sin egen ort eller i sitt närområde under ledning av experter. Evenemanget koordineras av Bryggeri- och läskedrycksindustriförbundet.

Bryggeriindustrin har en stor lokal betydelse som arbetsgivare. En bryggerirunda ger besökarna konkret kännedom om den lokala produktionen och hur spannmål från inhemska åkrar i experternas händer förvandlas till ett skummande och smakfullt öl.

Grunden för finländska ölsorter är inhemsk produktion och arbetskraft. Bryggeriindustrin i Finland sysselsätter cirka 2 000 personer direkt och närmare 30 000 personer indirekt. De flesta arbetsplatserna med koppling till branschen finns i bryggerier, inom detaljhandeln och i restaurangbranschen.

Finland är det nordligaste landet i världen där man odlar maltkorn. Bryggerierna har tillgång till en – även i en internationell jämförelse – mycket högklassig spannmålsråvara. Fler än 4 000 familjer får sin försörjning av att odla maltkorn. Maltkorn odlas från Kymmenedalen till västkusten. Här odlas maltkorn på var femte hektar spannmålsfält.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Systembolagets små partier Öl för maj 2014

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, pris 


11623, Grebbestad Lunator 2014, 7,9 %, 330 ml, 27:90

11850, Caracole Troublette BIO, 5,5 %, 330 ml, 25:50

11984, North Coast Le Merle Belgian Style Saison, 7,9 %, 375 ml, 56:30

11846, De Glazen Toren Lentebier, 9 %, 750 ml, 79:50

11030, Drie Fonteinen Golden Doesjel, 6 %, 375 ml, 89:90

11610, OWA Ume Lambic, 5,5 %, 375 ml, 108:60

11042, S:t Eriks Bryggeri Caspers Yolle Schwarz, 5,1 %, 330 ml, 19:90

11992, Mikkeller K:rlek Vår/Sommar 2014, 4,6 %, 330 ml, 29:90

11851, Siren/Grassroots/Mikkeller Whiskey Sour, 10,2 %, 330 ml, 49:90

11033, Hornbeer Happy Hoppy Viking, 9,3 %, 500 ml, 59:90

11691, Lagunitas Sucks, 7,9 %, 355 ml, 28:90

11817, Amager Kentucky Sausage Fest, 7,7 %, 500 ml, 51:90  

11056, Boulevard Smokestack Series Bourbon Barrel Quad, 11,8 %, 750 ml, 159:00

11999, Sigtuna & Shepherd Neame Barley Wine, 10 %, 330 ml, 69:90

11993, Green Flash Barley Wine 2013, 10,9 %, 650 ml, 110:50

11985, Lost Abbey Serpent's Stout, 11 %, 750 ml, 169:00

11631, BrewDog Abstrakt 15, 12,8 %, 375 ml, 129:00

11855, Brooklyn Brewery Black Ops, 11,5 %, 750 ml, 169:00

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Svensk öl sopar mattan med konkurenter i Kina

   

Shanghai, Kina 2014.04.22
Scandic Foods Asia plockade hem första, andra och tredjepris i kategorin lageröl under helgens Shanghai International Beer Festival i Shanghai. Den svenska ölen, importerad av Scandic Foods Asia, tävlade mot 100 andra öl och avgjordes av en internationell expertpanel bestående av kända bryggare och industriexperter.

Scandic Foods Asia var med och ställde ut svensk öl på den tredje upplagan av Shanghai International Beer Festival (SIBF) som tog plats i centrala Shanghai 18 - 20 April och serverade tolv olika välkända svenska ölsorter såsom Norrlands Guld, Stockholm Festival, Spendrups och Three Hearts till kinesiska och internationella ölentusiaster. Festivalen lockade till sig över 30 000 besökare och utställare från 24 länder.

SIBF är den största ölfestivalen i Shanghai och grundades 2012 med syftet att ge kinesiska konsumenter fler chanser att pröva internationell öl. Scandic Foods Asia var med för andra året i rad och deltog även i årets Beer Festival Awards där en expertpanel bestående av framstående bryggare, journalister, och medlemmar i Kinas branchförening för alkoholdrycker röstade fram de bästa ölen under festivalen.

Scandic Foods Asia tävlade i kategorin lageröl och vann samtliga priser; Norrlands Guld vann passade nog guld, Stockholm Festival vann silver och Spendrups Premium Gold vann brons. ”Sådana här tillställningar ökar exponeringen för svensk öl i Kina”, säger Per Linden efter festivalen. ”Och det är helt klart att svensk öl håller kvalité i värdsklass – vi tävlade mot öl från hela världen och tog hem alla priser i lagerkategorin”. Över 40 ölsorter från Tyskland, Tjeckien, Holland, Belgien, Japan, Kina, USA, Spanien, Italien, etc deltog enbart i lagerölskategorin. Prisutdelningen tog plats under ölfestivalens sista dag och avrundade en lyckad festival där Scandic Foods Asia fick många kinesiska och internationella besökare att bli fans av svensk öl.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Vem kommer köpa Borgs öl?

  

Regeringen har aviserat att man avser att höja skatten på öl och cider med nio procent – som ska läggas till den skattehöjning som trädde i kraft vid det senaste årsskiftet.  Redan nu ser vi effekterna av den förra höjningen - exporten av svenskt öl till de tyska gränshandelsbutikerna ökade under årets första kvartal med 1,6 %. De svenska bryggerierna levererade 7,7 miljoner liter öl till gränshandeln under januari till mars i år.
För helåret 2013 blev den svenska exporten till tysk gränshandel 45 miljoner liter öl, och all denna öl körs sedan tillbaka till Sverige tillsammans med minst lika mycket utländskt öl, som antingen tas in lagligt som resandeinförsel men som också smugglas in och säljs utan kontroll av ålder, nykterhet eller med hänsyn till öppettider.
Med den aviserade höjningen av punktskatten på öl kommer prisskillnaden bli än större, och göra att ännu mer av den öl vi konsumerar i Sverige kommer in okontrollerat – och oskattat – från gränshandeln.
Genom att ytterligare höja skatten på öl, driver regeringen än mer försäljning av den öl svenskarna dricker till gränshandeln. Och det resulterar bara i ännu fler  uteblivna skattekronor
(Bilden visare en prisjämförelse med nuvarande skatter mellan Systembolaget och en gränshandelsbutik i Tyskland)

 

Artikel & Källa: Svenska Bryggerier

 

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Alla Svenska Påsköl på Systembolaget 2014

[Namn][Art.nr., Ursprung, Pris, Volym, Alkoholhalt]
 
Three Hearts Påskebrygd
1327, Sverige, 17,90 kr*, 50 cl, 6 %

Mariestads Påsköl
1315, Sverige, 18,30 kr*, 50 cl, 5,8 %

Wisby Påsköl
1390, Sverige, 18,80 kr, 33 cl, 6 %

Dugges Påsklager
1395, Sverige, 25,30 kr, 50 cl, 6 %

Dugges Påsköl
1301, Sverige, 25,30 kr, 50 cl, 5 %

Jämtlands Påskebrygd
1338, Sverige, 25,60 kr*, 50 cl, 4,5 %

Nils Oscar Kalaspåsköl
1360, Sverige, 19,80 kr, 33 cl, 5,6 %

Nynäshamn Pumpviken Påsköl
1341, Sverige, 30,30 kr, 50 cl, 5,8 %

S:t Eriks & Mathias Dahlgren Påsköl
1302, Sverige, 19,20 kr, 33 cl, 5,3 %

Train Station The Hoppy Bunny
1304, Sverige, 19,90 kr, 33 cl, 4,5 %

Oppigårds Easter Ale
1374, Sverige, 27,30 kr, 50 cl, 5,3 %

S:t Eriks Påskale
1300, Sverige, 18,90 kr, 33 cl, 5,5 %

Dugges Easter Brown Ale
1337, Sverige, 23,30 kr, 33 cl, 7 %

Electric Nurse Easter Porter
1335, Sverige, 27,80 kr, 50 cl, 4,2 %

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Jubileumsöl 1914 Bjertorp Slott

 

Tänk dig en frisk öl till vårens lätta rätter som samlat 100-år av historia i sin smak. - Hur vore det inte att avnjuta den på Bjertorp Slotts terass i vår? För att fira slottets 100-årsjubileum har de nu tagit fram en jubileumsöl tillsammans med vår lokala producent Qvänum Mat & Malt.

- Inspirationen bakom ölen är ett alternativ till Mariestad, önskvärt var en öl som är mer spännande och smakrik än ölen från vår grannstad. Vi ville ha en frisk öl som passar till lättare maträtter men som även passar bra på egen hand när våra gäster vill njuta av en solig dag på terassen. Hittills har ölen använts som en del i smakupplevelsen till förrätten i vår jubileumsmeny berättar slottets köksmästare Stephen Rowe.

Detta är första gången i slottets 100-åriga historia som vi tar fram en slottsöl och idéen uppkom under ett eftermiddagssamtal mellan slottets köksmästare Stephen Rowe, kocken Erik Lorentzon, hotelldirektör Victoria Johansson och öltillverkaren Claes Wernersson från granngården Qvänum Mat & Malt.  Claes insöp slottets tradition när han tog fram sina förslag och efter att ha provat oss fram är vi mycket nöjda med resultatet.

Kokningsprocessen är det avgörande i framtagandet av en öl och till Jubileumsölet 1914 har humle blivit tillsatt fyra gånger under kokningen av ölen. Ölen har sedan jäst på samma sätt som en ale, trots att det inte är en ale fullt ut.
Bjertorp Slotts jubileumsöl går endast att hitta på slottet och avnjutes allra bäst på slottets terass med utsikt över den vackra slottsparken.

- För att få fram bästa smaken i ölen ska den inte serveras lika kall som en lager. Jubileumsölen är framtagen för att passa till lättare maträtter som kökets Linderöds gris-terrine, med äpple och anklever eller bara njuta av som sällskapsöl, menar slottets köksmästare Stephen Rowe.
Ölen tillverkas i olika batcher under året och hittills har 1000 flaskor tillverkats. Just nu i april bryggs ytterliggare en batch.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Sigtuna och Arlandas hotell lanserar lokalt mjöd

Nu lanserar Sigtunas hotellsamarbete för en hållbar destination sitt eget rabarbermjöd. Med smak av lokal rabarber och honung från 15 egna bikupor kan man nu erbjuda ett halvtorrt mjöd med doft av honung och sommarblommor som passar lika bra till dessert som till förrätt.

 

 

 

 

 

Sigtunamjödet är ett halvtorrt mjöd gjord på hotellens egen honung och rabarber från trädgårdar i Sigtuna. Hotell Kristina är initiativtagare till idén tillsammans med producenten Mjödhamnen.

- Det är jätteroligt att vi nu kan servera ett lokalt producerat mjöd där vår egen honung är en av ingredienserna. Sigtunamjödet passar till mycket, men framförallt till en laxtartar, sushi, tonfisk, eller en fisk med kryddig sås. Sigtunamjödet är också utmärkt som aperitif och till tapas, säger Andreas Olsen, restaurangchef och ägare till Hotell Kristina.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Vinnaren i SM i Hembrygd öl är utsedd:

De får brygga sitt eget öl på bryggeri   

”En vackert ljust kopparfärgad öl där aromen domineras av grapefrukt och grapefruktskal på en knäckig maltbotten”. Så inleder juryn sin motivering om det vinnande ölet i årets upplaga av SM i Hembrygd öl. Årets vinnare, de tre göteborgarna Magnus Ahlström, Rick Gordon Lindqvist och Tomas Lundqvist, får nu göra det som de flesta hembryggare bara kan drömma om – brygga sitt eget öl på ett bryggeri och sedan se det i butikerna.

Det var fullpackat i lördags i Sportcenter Linköping, när Sveriges ölvänner hade samlats för att se vem av de 11 finalisterna som skulle ta hem titeln SM i Hembrygd öl. I år var intresset rekordstort med över 500 stycken öl anmälda till domartävlingen. Men det var de tre göteborgarnas kraftiga ale, en klassisk India Pale Ale, med namnet Drakens IPA, som föll juryn i smaken och därmed tog hem SM i Hembrygd öl.

- Det här är ett riktigt kvalitetsöl. Fyllt av citrustoner, tropisk frukt och karamelliserad malt. Det här är ett publikfriande öl med hög kvalitet.. Rent generellt höll många öl mycket hög klass i år. Jag vill hävda
att vi i Sverige ligger i framkant med starka konstnärliga influenser. Vi gör inte bara pilsner, vi vågar ta ut svängarna, säger Lennarth Anemyr, chefsbryggare på Åbro samt en av jurymedlemmarna.

- Vi är naturligtvis jätteglada! Vi visste att vi hade ett bra öl, men det här kom faktiskt som en överraskning med tanke på den stenhårda konkurrensen. Att få brygga på Åbro känns helt overkligt och vi tror verkligen att den här välhumlade, men ändå lättillgängliga, amerikanska ölen kan bli
jättebra, säger en glad Rick Gordon Lindqvist.

Rick Gordon Lindqvist och hans bryggarvänner kommer nu att få brygga sitt eget öl – 30 000 liter – hos Åbro bryggeri, ett öl som sedan kommer att säljas på restauranger och Systembolag runt om i hela Sverige. Ölen kommer att få premiär och lanseras under Stockholm Beer and Whisky Festival i
höst.  

- Det är med stor glädje vi har tagit del av den kunskap och det engagemang som finns runt om i landet för hembryggt öl. Jag vill självklart även gratulera de tre vinnarna och hälsa dem välkomna med sitt recept till oss på Åbro Bryggeri. Det skall bli ett sant nöje och mycket spännande att få vara med och brygga det ölet, säger Henrik Dunge, VD på Åbro Bryggeri.

Juryns fullständiga motivering lyder: ”En vackert ljust kopparfärgad öl där aromen domineras av grapefrukt och grapefruktskal på en knäckig maltbotten.Den komplexa humlesmaken är väl invävd i malten, vilket ger ett balanserat intryck. Efterbeskan rullar ut likt en perfekt surfvåg hela vägen från Kalifornien till Vimmerby.” 

Alla rekord slogs på SM i hembryggd öl

Årets SM i hembryggd öl blev en fullkomlig succé där både deltagar- och besöksrekord slogs. På plats fanns 181 öl som kunde provsmakas av cirka 1550 besökare och bryggare. Dessutom deltog 549 öl i domartävlingen.

– Kul att det blev rekord igen, det bara växer och växer, sa Svenska hembryggareföreningens nyvalde ordförande, Christian Olsson under eftermiddagen.
Innan dörrarna till Sportcenter i Linköping öppnades i lördags ringlade sig kön lång utanför. Förköpsbiljetterna var slutsålda sedan tidigare och de få biljetterna som fanns kvar gick åt snabbt. Väl inne kunde besökarna smaka öl lagrade på olika fat, kryddade med bland annat vattenmelon, lakrits, citrongräs och persika, serverade ur elgitarrer och blomgrupper av bryggare i läkarrockar, tweed och sombreros.

Bland guldmedaljörerna i de domardömda klasserna utsågs Rick Gordon Lindqvist, Magnus Alström och Tomas Lundqvist till dagens stora vinnare och korades till svenska mästare i hembryggd öl med sin Drakens IPA. De kommer att få brygga 30 000 liter av sin öl hos Åbro och sedan lansera den på Systembolaget.

En av guldmedaljörerna i Folkets val blev Staffan Helmersson från Uppsala. Han bjöd besökarna på Mr Pink, en lågalkoholhaltig öl som han använt både yoghurt och slånbär för att brygga. Utöver den tog han även en brons- och en silvermedalj i domartävlingen.
Anna Kihlsted, SM-generalen från Linköping, tyckte att dagen var lyckad. – Som general kan jag inte vara annat en väldigt nöjd med årets SM. Rekord på alla sätt, både vad gäller inlämning till domartävlingen, antal besökare och kvalitén på ölen. Hög nivå och positiv stämning känns som en bra sammanfattning.

Resultat från domartävlingen och folkets val finns här.
Nästa år arrangeras SM i hembryggd öl i Stockholm.

Tidigare artikel: SM hembrygd öl

Kraft Öl - Allt om öl

Kraft Öl - Hälsosammare med öl till ditt grillade kött!

 

För några år sedan, kom forskare olyckligtvis till att grillat kött var dåligt för dig. Mer specifikt fann de att köttet som tillagas vid höga temperaturer skapar polycykliska aromatiska kolväten (PAH), ämnen som har kopplats till cancer. Där gick den underbara doften av sommar upp i rök.

Nu kommer det dock lite bättre nyheter. Forskare har funnit att ifall du marinerar fläskkött i öl, så kan du minska nivån av cancerframkallande ämnen . Enligt denna studie, har mörk ale de mest positiva egenskaperna, minska åtta typer av PAH med 53 %, jämfört med kött som inte hade marinerats alls. Alkoholfri Pilsner öl var också bra och gav en minskning med 25 %, följt av Pilsner (13 %). Varje köttbit blev marinerat i fyra timmar.

Studien, som leddes av Olga Vieges , vid universitetet i Porto, Portugal, beskrivs i ”American Chemical Societys Journal of Agricultural and Food Chemistry”. De noterar även att marinader som innehåller lök, vitlök och kryddor har också kopplats till lägre PAH- nivåer efter tillagning. Ingen vet exakt varför ölet skulle hämma bildandet av PAH (tidningen spekulerar att ölet hämmar ”de fria radikalernas reaktionsvägar ” ). Men det är helt okej. Vi kan med gott samvete återigen ta fram grillen, ölen och köttet utan att oroa oss lika mycket om intag av cancerframkallande ämnen.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Nästa vecka är det dags för En Öl & Whiskymässa i Göteborg

   

Den 10-12 april är det åter dags för En Öl & Whiskymässa som arrangeras på Svenska Mässan för andra året.
Förra årets mässa blev välbesökt och till årets mässa väntas det komma ännu fler besökare. Årets mässa innehåller också en rad olika nyheter: dubbelt så stor mässyta, en extra mässdag och längre öppettider för att bara nämna några.

- Efter förra året förstod vi att det verkligen saknats en öl- och whiskymässa i Göteborg. Intresset var större än vad vi hade kunna drömma om, säger Stanley Wong, mässansvarig som arrangerar mässan tillsammans med Svenska Mässan AB.

- Vi har i år lagt mycket kraft på att säkerställa logistiken för att skapa ett gott flöde för besökarna under mässdagarna. Mässmiljön är ett annat område där vi satsat lite extra för att vi vill att det ska upplevas trivsamt att besöka En Öl & Whiskymässa, säger Tommy von Brömsen, affärsansvarig på Svenska Mässan AB.

- Årets mässa startar redan torsdag 10 april kl 13.00 och de första tre timmarna är för branschbesökare och press. Efter kl. 16 öppnar vi upp för allmänheten. Vill man besöka oss när det är lite lugnare så rekommenderar vi torsdagen, säger Stanley Wong.

- På utställarsidan har vi runt 130 utställare på plats vilket är 30 fler än förra året. De flesta av dem som ställde ut förra året är tillbaka men även många nya har hittat till oss. Bl. a. har vi fått med många nya mindre bryggerier som sällan ställer ut på större mässor. Det skapar en positiv helhet för mässan, säger Stanley Wong.
Mässans separata provningar är betydligt fler än 2013 och vi är glada över att få hit många intressanta huvudmän och provningsledare från hela världen, säger Tommy von Brömsen.

Öppettider:
Torsdag 10 april kl. 13-16 (fackbesökare/press)
Torsdag 10 april kl. 16-22 (allmänheten)
Fredag 11 april kl. 12-23
Lördag 12 april kl. 12-23

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Innis & Gunn återskapar eklagrad India Pale Ale

Visste du att IPA eller India Pale Ale kom till då stora mängder öl skulle skeppas till den törstande engelska militären som var stationerad i Indien under 1700-talet? Visste du att man tillsatte extra mycket humle för att ölet skulle konserveras inför den långa resan med båt och att ölet lagrades på ekfat under transporten? 1 april 2014 släpps Innis & Gunn Toasted Oak IPA i beställningssortimentet. Denna ale blir den tredje permanenta produkten i Innis & Gunns range och receptet bygger på samma teknik som de India Pale Ale som skickades till Indien för hundratals år sedan med eklagringen som bas i smaksättningen.

Innis & Gunn Toasted Oak IPA är en vackert ljust bärnstensfärgad dryck. I smaken finner du inslag av
citrus, vanilj samt en tydlig men ändå balanserad smak från humlen med både beska och fruktighet.

Innis & Gunn’s olika ale har en helt unik profil. Alen hämtar sin smak och kraft ur den speciella eklagringen vilket ger ölet extra smakdimensioner. Lagringsmetoden är densamma som för skotsk whisky.

Vid bryggningen av Innis & Gunn Toasted Oak IPA har man använt två typer av humle; Goldings och Styrian Goldings. Alen är lagrad på amerikansk bourbonek som rostats.  

Innis & Gunn Toasted Oak IPA
Pris: 16,90 kr.
Artikelnummer: 88530
Alkoholhalt: 5,6%Volym: 330 ml

 

Kraft Öl - Nyheter

För tanken till supportern och hans familj

Vi håller en tyst dag för att hedra supportern och hans familj.

Samt för att understryka det oerhört tragiska och undrar var världen är på väg?

Lika logiskt som om det skulle bildas gäng runt bryggerierna som slogs mot varandra!
Hur skulle det se ut?!

Vila i frid och hoppas att detta är vändningen för sporten som kultur!



Bilden är tagen av Sverigesradio

Relaterade länkar:
http://www.dn.se/nyheter/sverige/supporter-dod-efter-brak-i-helsingborg/
http://www.svd.se/sport/klubbar-hedrar-dodad-supporter_3418742.svd
http://www.aftonbladet.se/sportbladet/fotboll/sverige/allsvenskan/djurgarden/article18634468.ab

Kraft Öl - SM i hembryggd öl

Tid: 2014-04-05, 12:00 - 18:00
Plats: Sportcenter, Gumpekullavägen 3, LINKÖPING

   
Årets största arrangemang för Sveriges alla ölbryggare närmar sig när Svenska hembryggareföreningen tillsammans med Linköpings hembryggareförening arrangerar SM i hembryggd öl för 26:e året.
I år deltar 549 öl i domartävlingen, där certifierade domare blindprovar ölen i de olika klasserna.
Vinnarna i de olika klasserna tävlar sedan om titeln Svensk mästare i hembryggd öl, som avgörs på SM-dagen.
I Folkets val är det SM-besökarna som avgör vem som blir vinnaren bland de öl som bryggarna låter besökarna smaka på under dagen. Vi hoppas att föregående års rekord med 130 öl på plats kommer att slås och vi har redan passerat 100-strecket. Årets bästa etikett samt snyggaste monter röstas även fram.

Sedan förra året har medlemsantalet ökat och föreningen har nu 2262 medlemmar.

För mer information, se http://lhbf.net/sm2014/

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier