onsdag 28 maj 2014

Jämtlands Bryggeri i korthet

Från Pilgrimsfärder till medaljvinster.


Jämtlands bryggeri startades 1995 och i januari 1996 bryggdes det första ölet, President. Sedan dess har bryggeriet tagit fram många nya sorter och har idag hela tio olika sorter i sitt sortiment samt ett antal säsongsöl såsom de populära jul- och påskölen.


Jämtlands bryggeri ligger i Pilgrimstad, 3 mil sydost om Östersund. Orten har fått sitt namn efter pilgrimerna som på väg till Olav den heliges grav i Trondheim stannade vid pilgrimskällan och drack av det rena vattnet. Enligt sägnerna låg det fullt av kryckor runtom källan då pilgrimerna blev kvitt sina krämpor när de drack av vattnet.

Bryggeriet har idag en möjlig årsproduktion på cirka 700 000 liter öl. Det är Sveriges mest prisbelönta bryggeri och har sedan starten tagit hem totalt 132 medaljer på Stockholm Beer and Whisky Festival.

http://www.jamtlandsbryggeri.se/

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

måndag 26 maj 2014

Thornbridge hyllar Engelsk IPA i Sverige


Thornbridge Brewery beläget i engelska Derbyshire har genomfört sitt andra bryggerisamarbete med Galatea. Thornbridge bryggare Rob Lovatt har tillsammans med Jessica Heidrich skapat en modern ofiltrerad hyllning till engelsk IPA. S:t Eriks & Thornbridge English IPA lanseras tillfälligt i exklusiva lanseringen om 4500 flaskor. 

Thornbridge Brewery och S:t Eriks Bryggeri har nu för andra gången haft en Brewmance och bryggt ett gemensamt öl. Bryggerierna har tillsammans tidigare skapat Thornbridge & S:t Eriks Rasberry Imperial Stout i oktober 2013. Jessica Heidrich och Rob Lovatt valde nu att brygga sin moderna tolkning av en klassisk engelsk IPA. Resultatet blev S:t Eriks & Thornbridge English IPA som kommer att säljas i Sverige och till hösten även i England.
– Det är självklart superkul att återigen få brygga tillsammans med Rob Lovatt från Thornbridge. Det är ett av mina favoritbryggerier och vi har samma förkärlek till aromatiska öl och humlesorter. Den här gången har vi dock gått tillbaka till rötterna genom att brygga en hyllning till den klassiska brittiska IPAn, säger Jessica Heidrich, Head Brewer på S:t Eriks Bryggeri.
– S:t Eriks & Thornbridge English IPA är ett smakrikt öl som med fördel kan avnjutas precis som det är. Annars kan jag rekommendera att prova den tillsammans med mogen engelsk cheddar eller en lagrad gruyère, säger Rob Lovatt bryggare på Thornbridge Brewery.
S:t Eriks & Thornbridge English IPA är bryggd på nordengelsk jäst och brittisk East Kent Goldings humle samt Pilsner-, Münchener- och ljus karamellmalt. Ölet är ljust bärnstensfärgat och har en stor komplex fruktighet och mjuk beska.
 
Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier 

onsdag 21 maj 2014

Restaurang Proviant har släpps sin första öl, APA

   

Nu finns för första gången Restaurangen Proviant´s egna öl.
Dock finner ni bara deras öl på de två restaurangerna i Stockholm

Sturegatan 19 på Östermalm och på Arbetargatan 33 på Kungsholmen!.

Typ:
En amerikansk Pale Ale med bryggd med två amerikanska humlesorter.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

måndag 19 maj 2014

Upplev de fem whiskydistrikten med Innis & Gunn Whisky Trail



Bryggeriet Innis& Gunn bjuder i sin senaste limiterade utgåva på en resa genom de skotska whiskydistrikten. Innis & Gunn Whisky Trail är nämligen lagrad på ekfat från de fem distrikten Lowlands, Highlands, Speyside, Islay och Campbeltown. Resultatet är ett smakrikt öl med en unik och härligt komplex karaktär.
Innis & Gunn’s unika teknik att slutlagra på ek har gett märket en alldeles egen smakprofil som älskas av det svenska folket. Den 2 juni lanserades den senaste limiterade utgåvan från bryggeriet;Innis & Gunn Whisky Trail. Ölet som lagrats på fat från samtliga fem skotska maltwhiskydistrikt har en härligt fyllig och balanserad smak med toner av vanilj och kola.
Skotsk maltwhisky är världsberömd för sin höga kvalitet och goda smak. Precis som med vinregioner har whiskyns ursprung en stor påverkan på slutresultatet och varje distrikt har sina egna karaktäristiska drag. Innis& Gunn’s bryggmästare har fokuserat på att skapa en balans mellan de olika whiskyfatens karaktär och ölets fyllighet och sötma. Den stora utmaningen har varit att låta de olika komponenterna glänsa utan att för den delen ta över. Resultatet är ett smakrikt öl med en härligt komplex karaktär. Innis & Gunn’s karaktäristiska toner av vanilj och ek samsas med kolatoner, nötighet och inslag från whiskyfaten. Ölet har en lång och härlig eftersmak.
Innis & Gunn Whisky Trail släpps i 50 000 buteljer på Systembolaget.
Artikelnummer: 11418
Pris: 26,90 kr
Alkoholhalt: 7,4 %.
Volym: 330 ml
Historien om Innis & Gunn startade 2002. En världsledande whiskyproducent har bestämt sig för att skapa en whisky med smak av ale och bryggmästaren Dougal Sharp får uppdraget att skapa en maltig skotsk ale och lagra den på ekfat. Tanken är att alen skänka faten karaktär för att i sin tur ge whiskyn smak av ale vid slutlagring på samma fat. Whiskyn lanseras och blir snabbt en succé.
Flera månader och massvis med bortkastad ale senare får Dougal Sharp ett telefonsamtal där en chef vid destilleriet berättar att de anställda fyller flaskor med ölet som tidigare bara slängts bort. Arbetarna på golvet hade upptäckt det som ingen annan tänkt på – ölet smakade fantastiskt. I augusti 2003 lanserades Innis & Gunn Oak Aged Beer till en törstig värld.
 
Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

torsdag 15 maj 2014

FrEQuency Drinks samarbetar med Cask Sweden AB

undefined


FrEQuency Drinks som startades av In Flames-sångaren Anders Fridén tillsammans med dryckesskribenten David Mortimer-Hawkins och konstnären Marcus Körling har buteljerat öl sedan 2010 från bryggerier som Sigtuna Brygghus, Nils Oscar Bryggeri, Ängöl och Great Divide i USA. I en värld av artistetiketterad dryck har FrEQuency hållit stenhårt på sin integritet och kvalitet, vilket gett de en stabil grund och särställning inom ölvärlden; det har alltid handlat om att sätta bryggerier och god öl i fokus snarare än lyfta fram ägarnas bakgrunder.

Det nya samarbetet innebär att från och med idag sköter Cask Sweden distribution och försäljning av all ölproduktion från FrEQuency gentemot krogar och Systembolaget.

— Vi är enormt glada att få samarbeta med Cask Sweden AB, som genom sitt arbete med Brewdog & deras egna bryggeri CAP visat att de förstår både öl, humor och integritet. Tillsammans med Cask Sweden har vi möjlighet att lyfta Frequency till en högre nivå och nå många fler intresserade ölvänner - vi har så många idéer och uppslag på bra öl som äntligen kan få chansen att komma ut nu, säger Anders Fridén på FrEQuency.

— Vi älskar FrEQuency och har gjort så sedan den första ölen släpptes. Det här är en dröm som går i uppfyllelse, säger Patrik Strandberg på Cask Sweden.
I samband med det nya samarbetet lanserar FrEQuency två nya öl - en ale bryggd av Patrick Holmqvist på Nils Oscar och en Wit från Johan Håkansson på Ängöl Kvartersbryggeri AB i Kalmar.
Man lanserar också en ny grafisk profil signerad formgivaren och regissören Jerker Josefsson som har beröringspunkter i 1950-talets jazz och bebopskivor från t.ex Blue Note.
 
Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier
Svenska Ölbladet

tisdag 13 maj 2014

Det bryggs öl i Sveriges avlånga land



Inte på 70 år har antalet bryggerier varit så många i Sverige som idag. För fem år sen fanns det 30 bryggerier i landet, nu finns det över 100 professionella bryggerier, och det antalet fortsätter att växa. Jag förstår att det kliar i fingrarna på politikerna att plocka hem ökade punktskatter på detta omfattande hantverk, men istället borde politikerna tänka om; alla dessa bryggerier skapar mängder av jobb.

Jobb som Sverige behöver.
Ingen näring i Sverige lever under så oförutsägbara regler som bryggerinäringen. Ena dagen hyllas man som Årets Exportör, nästa dag är det dags för nya pålagor i form av högre punktskatter, elektroniska ledsagarbevis, förinbetalda punktskatter på varor som inte sålts och som kanske ska på export och därmed inte omfattas av punktskatterna. Och så attacker från olika lobbygrupper som vill få bort all alkohol alternativt också all marknadsföring. Sådan är vardagen för bryggerinäringen.
Ändå fortsätter antalet bryggerier att öka i antal, människor är enormt intresserade av öl som hantverk och dryck, och mängden smaker ökar i antal dag för dag. Kombinationen med mat är självklar, en stor stark har kombinerats med specifik öl till specifik mat. Det är oerhört spännande och nydanande.
Aldrig någonsin har heller näringen varit så ansvarstagande som den är idag. Vi bekostar, tillsammans med Sprit och Vinleverantörerna, en utbildning som ska hjälpa ungdomar att säga nej till alkohol, vi bekostar en Alkoholgranskningsman som gör stor nytta; nämligen kontrollerar och förebygger felaktig marknadsföring av alkoholhaltiga varor, arbetar så att branschen inte gör några övertramp. För allas bästa.
Trots detta höjs skatterna, om och om igen. Näringen straffas, om och om igen. Samtidigt som bryggeriernas drycker hyllas, straffas bryggerierna. Samtidigt som bryggerierna skapar arbetstillfällen runt om i landet, straffas de.
Artikel av Sveriges Bryggerier
Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

torsdag 8 maj 2014

BrewDogs Abstrakt 15 nu på Systembolaget

  


Den 2 maj släpptes en ny variant i Abstraktserien från BrewDog. Den görs alltid i en mycket limiterad upplaga och totalt produceras endast 8250 flaskor. Ölen är en salt caramel popcorn ale som är lagrad på bourbon- och romfat. Smaken har en balanserad bitterhet, vanilj och karamell samt toner av trä och kryddor. Med en hög alkoholhalt på 12,8% kan den med fördel lagras under flera år.

Artikelnummer 11631
Pris 129 kr
Storlek 375 ml
Alkoholhalt 12,8%
Antal 700 st

BrewDog grundades år 2007 av James Watt och Martin Dickie. Båda endast 24år gamla vid den tiden, de leasade en byggnad och tog några läskiga lån för att sedan börja producera hardcore öl.
De gör innovativa öl med en modern stil på klassiska ölstilar. Alla öl är gjorda av naturliga ingredienser och inga tillsatser eller konserveringsmedel används. BrewDog exportar idag till 27 länder och är ett av de snabbast växande öl varumärkena i Storbritannien. Sverige är idag den största marknaden för dem. BrewDog’s filosofi är att bryta regler, ta risker, skapa nya trender men först och främst brygga grymt bra öl.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier
Svenska Ölbladet

tisdag 6 maj 2014

Ölets Dag, fast i Finland!

Bryggerier öppnar sina dörrar för allmänheten den 8 maj


Torsdagen den 8 maj har bryggerier öppet hus. Dagen arrangeras i mer än 20 bryggerier runt om i Finland. Evenemanget som var mycket populärt förra året äger nu rum för andra gången.
Idén med temadagen är att erbjuda ölets vänner möjligheten att bekanta sig med bryggeriverksamheten på sin egen ort eller i sitt närområde under ledning av experter. Evenemanget koordineras av Bryggeri- och läskedrycksindustriförbundet.

Bryggeriindustrin har en stor lokal betydelse som arbetsgivare. En bryggerirunda ger besökarna konkret kännedom om den lokala produktionen och hur spannmål från inhemska åkrar i experternas händer förvandlas till ett skummande och smakfullt öl.

Grunden för finländska ölsorter är inhemsk produktion och arbetskraft. Bryggeriindustrin i Finland sysselsätter cirka 2 000 personer direkt och närmare 30 000 personer indirekt. De flesta arbetsplatserna med koppling till branschen finns i bryggerier, inom detaljhandeln och i restaurangbranschen.

Finland är det nordligaste landet i världen där man odlar maltkorn. Bryggerierna har tillgång till en – även i en internationell jämförelse – mycket högklassig spannmålsråvara. Fler än 4 000 familjer får sin försörjning av att odla maltkorn. Maltkorn odlas från Kymmenedalen till västkusten. Här odlas maltkorn på var femte hektar spannmålsfält.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier