Kraft Öl - Åbro & Mikrobryggeri i Sydafrika?!

Sveriges äldsta familjebryggeri lanserar en högklassig lager från Sydafrika

Cape Brewing Company, CBC, i Sydafrika är ett nystartat mikrobryggeri som Åbro Bryggeri har varit med att bygga upp från grunden. Den 2 september lanserar det nya bryggeriet drycken CBC Classic lager på svenska systembolag. Det är en äkta hantverksprodukt, bryggd på råvaror av finaste kvalitet.

I Paarl, norr om Kapstaden, har Åbro Bryggeri varit med att utveckla Cape Brewing Company. Det är ett småskaligt mikrobryggeri som endast brygger öl med utvalda råvaror av hög kvalitet och vatten från egen källa. Det sydafrikanska bryggeriet gör det framöver möjligt för Åbro Bryggeri att tillverka och provbrygga produkter i mindre volymer och därmed testa nya öltyper på marknaden.

Bryggeriets bryggmästare Wolfgang Koedel från Tyskland har i nära samarbete med Åbros bryggmästare Lennarth Anemyr tagit fram en lager som är unik i sitt slag. CBC Classic lager är bryggd på finaste Tettnangerhumle som ger drycken en kryddig men elegant bitterhet. Den innehåller också andra humlesorter av högsta kvalitet som Hallertauer, Perle and Taurus. Den bästa karamellmalten från maltfabriken i Bamberg ger ölet en viss maltig ton som skapar en fin balans till humlens bitterhet. Alkoholhalten är 5,1% och färgen är ljusgul.

Drycken har 26 European Bitter Units. Det är ett tekniskt bryggarmått för att mäta beskan från humlen i ölet på en skala som går från 1–100. CBC Classic lager är bryggd med modern infusionsmäskning, kall jäsning samt lång lagring i sex veckor. Den innehåller bryggeriets egen propagerade jästsort som ger drycken en intressant kombination av bl a estersmak, vilken är typisk för denna lageröl.

Idén till Cape Brewing Company föddes av Charles Back och Andy Kung, vinggårdsägare och entreprenörer från Sydafrika som tyckte att landet saknade ett högklassigt bryggeri. När Henrik Dunge, vd på Åbro Bryggeri gick in som majoritetsägare kunde de tillsammans förverkliga drömmen om ett bryggeri där kvalitet står i första rummet.

Att Åbro etablerar ett mikrobryggeri på andra sidan jordklotet är ett led i att företaget utvecklas och blir allt mer globalt i sin verksamhet. Sydafrika är en stor och växande marknad för öl, dessutom är det världens näst största cidermarknad. Platsen där bryggeriet ligger är en välbesökt vinregion med 200 000–300 000 besökare per år och kallas Spice Route. Bryggeriet är byggt för att kunna ta emot besökare som här får ta del av hela bryggprocessen samt provsmaka vin och öl. I direkt anslutning ligger också en restaurang, en chokladfabrik och en getosttillverkning.

Åbro har varit med att bygga bryggeriet från grunden – från tom lokal och anskaffning av all utrustning till färdig tillverkningsprocess. All bryggeriutrustning är ny och bygger på toppmodern teknik. I slutet av 2012 bryggdes det första ölet vid Cape Brewing Company.

Trender visar att ölkulturen växer. Antalet mikrobryggerier ökar och konsumenter ställer allt högre krav på öl. Det betyder att Cape Brewing Company ligger helt rätt i tiden. Bryggeriets vision är att erbjuda äkta hantverksprodukter av hög kvalitet. Kort sagt: Den bästa öl man kan tänka sig. 

- Som Sveriges äldsta familjebryggeri med rötterna i Småland är vi oerhört stolta över att lansera något så sällsynt som ett sydafrikanskt öl på Systembolaget, säger Ola Passmark, varumärkeschef på
Åbro Bryggeri.

CBC Classic lager tappas på 44 cl flaska. Drycken lanseras den 2 september på Systembolaget och kostar 16,90 kr.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Årets svenska oktoberöl som släpps på Systembolaget

På Systembolaget den 2:a september släpps årets oktoberöl från Sverige.

(Varunr, Namn, Leverantör, Producent, Ursprung, Pris, Volym (ml), ABV %)
11231, Arboga Oktoberfest , Galatea Spirits AB, Three Towns Ind Brewers, Sverige, 19.00, 500, 7.0%

11260, Dugges Oktoberdunkel , Dugges Ale- & Porterbryggeri AB, Dugges Ale- & Porterbryggeri, Sverige, 24.90, 500, 6.0%

11278, Kaltenberg Oktober Fest , Krönleins, Krönleins, Sverige, 18.00, 500, 5.4%

11215, Nils Oscar Oktoberfest , The Nils Oscar Company AB, Nils Oscar Company, Sverige, 25.90, 500, 5.5%

11238, S:t Eriks & Mathias Dahlgrens Oktoberfest , Galatea Spirits AB, S:t Eriks Bryggeri, Sverige, 16.90, 330, 5.3%

 11237, S:t Eriks Oktoberfest , Galatea Spirits AB, S:t Eriks Bryggeri, Sverige, 17.90, 330, 5.3%

Kraft Öl - Nya Öl på Systembolaget

Kraft Öl - Mathias Dahlgren lanserar oktoberöl

Kocken och krögaren Mathias Dahlgren har skapat ett modernt öl inför oktoberfesten. Det nya säsongsölet lanseras 2 september och är bryggt för att även passa den svenska skördefesten. 

– Jag tycker generellt sett att traditioner är intressanta, säger kocken och krögaren Mathias Dahlgren. I Sverige har vi många fina mattraditioner men på hösten, när råvarorna är som bäst hos oss, saknar vi en skördefest. Grönsakslandet är fullt med kål, rotfrukter, potatis och lök, de inhemska frukterna och bären är mogna och fisken och skaldjuren välmatade. Den vilda svampen växer och det smakrika viltet har sin högsäsong. Just därför känns det extra roligt att låna lite av andra länders traditioner och göra om dem. För att kunna njuta extra mycket av hösten med både god mat och gott öl.

Mathias Dahlgren Oktoberfest är bryggd på pilsnermalt och ljus karamellmalt. Humlet består av tyska Northern Brewer som ger en mjuk men bestämd bitterhet som kryddats upp av de aromatiska amerikanska sorterna Simcoe och lite Amarillo. Doften är frisk med barrskog, korianderfrön och citrustoner. Smaken är både frisk och besk vilket gör att Mathias Dahlgren Oktoberfest passar utmärkt till mustiga anrättningar som med fördel är både smakrika och lite feta.

Mathias Dahlgren rekommenderar ölet till en spenatomelett fylld med stekt lök och stuvad skogssvamp. Eller till en pepparbräserad fläskkarré med rotfrukter, kål, lökar och potatis som kryddats med rosmarin och honung. Ölet fungerar även till den enkla pastan med förkokt tortellini och brysselkål som får stekas med bacon, salvia, smör och svartpeppar för att serveras med en hårt lagrad parmesanost.

Mathias Dahlgren Oktoberfest lanseras på Systembolaget 2 september. Alkoholhalten är 5,3 procent och priset 16:90 kronor för 33 cl flaska. Artikelnumret är 8116-03

 

Kraft Öl - Ölnytt

Kraft Öl - Samuel Adams Fantastic Four flerpack till Sverige

Boston Beer Company som brygger Samuel Adams lanserar 2 september ett Fantastic Four flerpack i Systembolagets ordinarie sortiment. Förpackningen består av Boston Lager, Noble Pils, Latitude 48 IPA samt Imperial Stout. Det är ett urval av skilda men klassiska smaker från ett av USA:s mest legendariska bryggerier. Fantastic Four är Samuel Adams första flerpack i Sverige och det kommer att finns tillgängligt i minst ett halvår framåt. 

Samuel Adams Fantastic Four flerpack som släpps 2 september består av fyra öl skapade mellan 1984 till 2010. Av dessa finns endast Boston Lager sedan tidigare i det ordinarie sortimentet på Systembolaget. Syftet med urvalet är att visa på den bredd som det kultförklarade amerikanska ölmärket har. I Samuel Adams Fantastic Four ingår:

Boston Lager. Historien om Samuel Adams börjar 1984 då grundaren Jim Koch lämnar sitt kontorsjobb för att börja brygga öl i köket efter ett familjerecept från 1860. Bara några månader senare vann hans Boston Lager priset som Amerikas bästa öl. Till stilen är Boston Lager ett bärnstensfärgat wieneröl med blommig och örtig humlearom från Hallertau och Tettnang. Smaken är fyllig och har en maltig karaktär med lätt sötma och medelstor beska. Alkoholhalten är 4,7 procent.

Noble Pils är en gyllengul lager bryggd i klassisk tjeckisk stil och rikligt humlad med de samtliga fem existerande ädelhumlesorterna Hallertau, Tettnang, Spalt, Saaz och Hersbrucker. De ger en distinkt arom av blommor, citrus och tall. Malten består av Samuel Adams egen ljusa malt tillsammans med tjeckisk pilsnermalt för en rund och delikat maltkaraktär i den klassiska pilsnertraditionen. Alkoholhalten är 4,9 procent.

Latitude 48 IPA är en kopparfärgad india pale ale med sex olika humlesorter från Tyskland, England och USA: Hallertau, East Kent Goldings, Zeus, Simcoe, Ahtanum och Mosaic. Samtliga sorter har odlats i samma klimat nära den 48:e breddgraden vilket ger en unik humleblandning. Latitude 48 IPA bryggs på Samuel Adams egen ljusa malt, karamellmalt samt Gambrinus honungsmalt. Doften är humlearomatisk med frukt-, citrus- och grästoner. Smaken har en komplex humlekaraktär med markerad beska i kombination med len och fyllig maltighet. Eftersmaken är lång, söt och aromatisk med inslag av frukt, citrus och honung. Boston Beer Company beskriver själva ölet som en hantverksmässig balanskonst på högsta nivå. Alkoholhalten är 6 procent.

Imperial Stout ingår även i Samuel Adams small batch series och är en kraftfull och delikat tolkning av den historiska ölstilen. För att göra det riktigt intressant har Boston Beer gjort sin variant ännu mörkare och mer komplex. Maltblandningen består av åtta sorters ljus, halvmörk och svart malt, både rökt och rostad. Samuel Adams Imperial Stout har en fyllig, besk och rostad karaktär med rök-, choklad-, kaffe- och anistoner som åtföljs av krydd- och örtaromer från rikliga mängder East Kent Goldings-humle. Ölet serveras med fördel vid 12- 15 grader och passar utmärkt till ostron, chokladdesserter och cheesecake. Alkoholhalten är 9,2 procent. 

Samuel Adams Fantastic Four flerpack med Boston Lager, Noble Pils, Latitude 48 IPA och Imperial Stout lanseras 2 september på Systembolaget och kostar 79:90 kronor

 

Kraft Öl - Ölnyheter

Kraft Öl - Falkenberg ÖL & WHISKY mässa

Falkenberg Öl & Whisky Mässa,
går av stapeln denna helg 23-24 augusti.
Mässan äger rum i  Falkhallen i Falkenberg och startar kl. 15.00 på fredagen den 23:e augusti.

Entrépriset är 195 kr och då ingår ett öl- eller whiskyprovningsglas. Man kan också köpa dryckeshäften om 100 eller 200 kronor.

Några av bryggerierna som kommer vara på plats är:
Folkared 15
Båstad Öl
Höganäs Bryggeri
Oceanbryggeriet
Byaregårdens Brygghus

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Finska dryckesförsäljningen rasar

Den finska försäljningen av drycker rasade under årets första sex månader, och försäljningsnedgången har nu varat i 18 månader. Detta trots att Finland hade en mycket varm och solig försommar i maj-juni. Det skriver den finska motsvarigheten till Sveriges Bryggerier, Panimoliitto.

”Trots det varma vädret har försäljningen i Finland inte ökat, konstaterar Elina Ussa, vd. Skattehöjningarna styr försäljningen till Estland, och fortsätter trenden med högre skatter och lägre försäljning, kommer det att riskera de finska jobben.”

 

Försäljningen av öl, läsk och vatten minskade med 1 procent under första halvåret och samtidigt ökade exporten av öl med 21,6 procent och cider med 105,8 procent till de färjor som åker till Estland och till gränshandeln i Estland, som varje år får besök av drygt 5 miljoner resenärer från Finland. Med detta, skriver Elina Ussa i ett pressmeddelande, förlorar den finska staten inte bara 57 miljoner euro i alkoholskatter utan också motsvarande i moms.

Den finska staten planerar att höja skatten på alkohol och läsk ytterligare.

För svenskt vidkommande förlorar staten runt 1 miljard kronor i utebliven skatt och moms på gränshandeln, där ju öl och sprit dominerar. Varje år. Det handlar om oregistrerad införsel som därmed inte finns medtagen i statistiken över hur den svenska alkoholkonsumtionen egentligen ser ut.

 

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Flying Dog Shock, Awe Variety Pack

 

Nu går det genom privatimport att beställa boxen Shock & Awe som är framtagen av Flying Dog Brewery. Perfekt för ölprovningar eller varför inte den stundande kräftskivan. 

Följande fyra utvalda produkter återfinns i lådan:

3x Doggie Style Classic Pale Ale: 5.5% 

3x Underdog Atlantic Lager: 4.7% 

3x Snake Dog IPA: 7.1% 

3x Pearl Necklace Oyster Stout: 5.5% 

Pris: 299 kronor

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Skånska mästerskapet i hembrygd öl 2013

Skånska mästaren i hembrygd öl bor i Ystad !

I helgen avgjordes Skånska mästerskapet i hembrygd öl för fjärde året i rad på Stockeboda Gård & Gårdsbryggeri på Österlen. Vädret var fantastiskt och besökarna stortrivdes i den ljumma sommarkvällen. Med grillbuffé, ölbar, bryggerivisning och dans till Willes var inramningen och förutsättningarna de bästa tänkbara för en lyckad tävling. 

Lars Åhsberg med sönerna Fredrik och Fabian vann överlägset med sin Englabrygd.
Familjen Åhsberg som bryggt ölen i sin tvättstuga på Engelbrekstgatan i Ystad, beskriver sin öl som en YPA (Ystad Pale Ale) och den är på ca 6,8 %. 
De vinnande bidraget fick 50 % av alla rösterna, vilket bara det är ett rekord i sig.

Tävlingsjury var besökarna på Stockeboda sommarfest den 27 juli.
Juryn består således av ölälskande personer, och inte av utbildade öldomare. 
I helgen fördelades Guld, Silver och Bronspriset. Vinnaren får nu bära titeln Skånsk mästare 2013, och inom kort kommer Lars Fredrik och Fabian att brygga ölet i vårt bryggeri,  och den kommer sedan att säljas från hyllan på systembolaget i Simrishamn, Tomelilla och Ystad, samt i beställningssortimentet i resten av landets systembutiker, under namnet Skånsk mästaröl 2013. Även lokala krogar får möjlighet att servera mästarölet.

- Det är hembryggarna och de små bryggerierna som står för utvecklingen av nya ölsorter, och unika smaker, säger Stockebodas VD Else-Marie Johnsson. - De senaste årens starka trend med många nya mikrobryggerier är många födda ur en hembryggartradition. -De stora bryggerierna satsar på volym, och vi små på nya spännande sorter, som ibland sticker ut. 

 - Lagom till  oktoberfesten i höst räknar vi med att det nya mästarölet ska finnas tillgängligt, säger Rickard Svensson, bryggare på Stockeboda Gårdsbryggeri.
Silvret gick till Dennis Hector, Sösdala med en ljus lager,  och bronset till Oskar och Mats Westfeldt, Malmö med en mörk ale.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier