Kraft Öl - Innis & Gunn återskapar ekfatslagrad IPA

India Pale Ale (IPA) kom till då stora mängder öl skulle skeppas till den törstande engelska militären som var stationerad i Indien under 1700-talet. Man tillsatte extra mycket humle för att ölet skulle konserveras inför den långa resan med båt och ölet lagrades på ekfat under transporten. Konserveringsmetoden blev sedermera en mycket uppskattad ölstil.

Den 1 april 2014 lanserar Innis & Gunn Toasted Oak IPA. Receptet bygger på exakt samma teknik som de Indian Pale Ale som skickades till Indien för hundratals år sedan där den 41 dagar långa lagringen på ekfat är hemligheten bakom den runda smaken.
Denna ale blir den tredje permanenta produkten i Innis & Gunn’s sortiment.



Innis & Gunn Toasted Oak IPA är en vackert ljus bärnstensfärgad dryck.
I smaken finner man inslag av citrus, vanilj samt en tydlig men ändå balanserad smak från humlen med både beska och fruktighet.
Alen hämtar sin smak och kraft ur sin speciella ekfatslagring vilket ger ölet extra dimensioner och lagringsmetoden är densamma som för skotsk whisky.

Vid bryggningen av Innis & Gunn Toasted Oak IPA har man använt två  typer av humle; Goldings och Styrian Goldings.
Alen är lagrad i 41 dagar på ekfat som tidigare lagrat amerikansk bourbon varpå faten har rostats invändigt.
  Innis & Gunn Toasted Oak IPA
Pris: 16,90 kr
Lansering: 1 april
Beställningsnummer: 88530-03
Alkoholhalt: 5,6%
Volym: 330 ml

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Mikkeller Amarican Dream till Systembolagets fasta sortiment

Lördagen den 1 mars klockan 10.00 lanseras prisbelönta American Dream i Systembolagets fasta sortiment. American Dream är en Lager på 4,6% från Mikkeller.

För åtta år sedan var Mikkel Borg Bjergsø en matte- och fysiklärare som började experimentera med humle, malt och jäst i sitt kök i Köpenhamn. Idag exporterar han sina hantverksöl till 40 olika länder och är internationellt känd som en av de mest innovativa bryggarna i världen. År 2013 blev Mikkeller utnämnda till Danmarks bästa bryggare av ölvärldens största ratingsida Ratebeer.com. Senare i mars öppnar han dessutom en bar i Stockholm.

Innan det är dags för öppningen av Mikkeller Bar ska Mikkellers superhumlade lager, American Dream äntligen lanseras på Systembolaget. American Dream har vunnit Guld på Stockholm Beer & Whisky Festival fyra år i rad (2010, 2011, 2012 och 2013), samt blivit utnämnd till världens högst rankade Lager 2013 enligt Ratebeer.com.

För att vara en Lager innehåller den ovanligt mycket humle. American Dream innehåller nämligen fem olika sorters amerikanskt humle. Humlesorterna är Columbus, Saaz och Nelson Sauvin, samt Simcoe och Amarillo som ölet är torrhumlat med. Med tanke på denna stora mängd humle bjuder American Dream på både en arom och en smak av citrus samt tropiska frukter.

Lördagen den 1 mars lanseras American Dream i Systembolagets fasta sortiment. American Dream har artikelnummer 1246 och kostar 19,90 kr på Systembolaget.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - 100% Svenskt när Systembolaget släpper påsköl

Släppdatum: 1 april 2014.

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, pris

1338, Jämtlands Påskebrygd, 4,5 %, 500 ml, 25:60

1360, Nils Oscar Kalaspåsköl, 5,6 %, 330 ml, 19:80

1341, Nynäshamn Pumpviken Påsköl, 5,8 %, 500 ml, 30:30

1374, Oppigårds Easter Ale, 5,3 %, 500 ml, 27:30

1327, Three Hearts Påskebrygd, 6 %, 500 ml, 17:90

1302, S:t Eriks & Mathias Dahlgren Påsköl, 5,3 %, 330 ml, 19:20

1315, Mariestads Påsköl, 5,8 %, 500 ml, 18:30

1395, Dugges Påsklager, 6 %, 500 ml, 25:30

1390, Wisby Påsköl, 6 %, 330 ml, 18:80

1301, Dugges Påsköl, 5 %, 500 ml, 25:30

1310, Mohawk Black Easter IPA, 7,5 %, 330 ml, 26:80  

1300, S:t Eriks Påskale, 5,5 %, 330 ml, 19:20

1337, Dugges Easter Brown Ale, 7 %, 330 ml, 23:30

1335, Electric Nurse Easter Porter, 4,2 %, 500 ml, 27:80

1304, Train Station The Hoppy Bunny, 4,5 %, 330 ml, 20:10

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Ny amerikansk och brittisk ale på Systembolaget

1 mars lanserar Galatea två helt nya öl på Systembolaget. S:t Eriks Centennial är bryggt i amerikansk stil på en humlesort som är väl värd att lyfta fram. Det andra ölet heter S:t Eriks Organic Ale och är en ekologisk maltdriven klassisk brittisk ale. Galatea utökar sin uppsättning i fasta sortimentet med två nya öl. S:t Eriks Centennial är som namnet antyder bryggd på humlesorten Centennial som togs fram i USA under slutet av 90-talet och lanserades som en ”Super Cascade”. I S:t Eriks Organic Ale är däremot all fokus på malten. En klassisk brittisk ale bryggd med ekologisk malt. Först ut är S:t Eriks Centennial som utöver humlen är bryggt på Pilsner- och Cararedmalt samt lite rostat korn. Det är en något kraftigare maltbas än vad bryggaren Jessica Heidrich vanligtvis använder till sina amerikanska öl. Resultatet är en mullig och fyllig smak som balanserar det karaktärsfulla humlet. I doften och smaken finns både tallbarr och kåda samt lätta toner av citrus.. S:t Eriks Centennial börjar säljas 1 mars 2014. Alkoholhalten är 5,9 procent och priset 18:90 kr. Artikelnummer är 1220-03. Det andra ölet är en är Organic Ale i stilen English Special Bitter. Förutom engelsk humle är den bryggt på en blandning av ekologisk Pale Ale-, Caramünich- och Carapils- samt Carafa specialmalt. Det ger ölet en smak av rostat bröd och knäcke med karamelliga toner. S:t Eriks Organic Ale börjar säljas den 1 mars 2014. Alkoholhalten är 4,7 procent och kostar 19:90 kr. Artikelnummer är 11625-03. Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Klassisk fettisdag med semla och porter

Den 4 mars infaller fettisdagen som enligt svensk tradition firas med semla. Bakverket avnjuts med fördel tillsammans med en Porter. Sara Hultberg, konditor på restaurang Taverna Brillo, tipsar även om att tillsätta porter i mandelmassan för en mustigare semla.

Ordet semla går att spåra ända till 1500-talet men semlan som vi känner den i dag började bakas på svenska konditorier i början av 1900-talet. Somliga avnjuter den helst tillsammans med varm mjölk, andra föredrar den som den är. Men vad många inte känner till, är den klassiska kombinationen med bakverket och en smakrik porter.

– Porterns tydliga rostade toner bryter av fint mot semlans sötma och gräddighet. En trevlig smakupplevelse och klassisk smakkombination på konditorier runt förra sekelskiftet, både för damer och herrar.

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Ölintresset kokar visar undersökning

Intresset för öl ökar kraftigt i Sverige, särskilt bland männen. De senaste åren har utbudet av olika ölsorter exploderat och var tredje man i åldern 20 till 64 år uppger att deras intresse för öl är större idag än för tre år sedan. Nästan varannan man skulle till och med kunna tänka sig att brygga sitt eget öl. Detta är några av resultaten som framkommer i ”Dryckeskollen”

Att dricka ölen ur ett ölglas är numera lika självklart som att vin ska drickas ur ett vinglas.  Över hälften av svenskarna (56 procent) föredrar att dricka sin öl i ett ölglas. Endast 10 procent vill dricka ölen direkt ur burken eller flaskan. Ytterligare 10 procent dricker öl ur ett vanligt dricksglas.

Öl väcker numera större nyfikenhet än vin – särskilt bland männen. Fyra av tio män mellan 20 och 49 år är mer intresserade av öl än vin, medan bara var tionde har ett större intresse för vin än öl. De som är minst intresserade av öl är kvinnor, speciellt i åldersgruppen 50+. Då är det istället vin som gäller.

– Vi vet redan att åtta av tio svenskar vill att restaurangerna erbjuder öllistor på samma sätt som att det finns vinlistor. Dessutom anser tre av fyra att ölsorten är viktig när man dricker en öl till maten på restaurangen, säger Sebastian Tarkowski.

Undersökningen visar också att priset är en viktig faktor när man beställer en öl på krogen eller köper öl på Systembolaget, men viktigast av allt är vilket land, vilken region eller stad som ölen kommer ifrån.

Topplista – vad är viktigast när man köper en öl på Systembolaget eller krogen?

1. Ursprung (land, region eller stad)
2. Priset
3. Ingredienserna
4. Varumärket
5. Hur ölet har framställts
6. Var ingredienserna kommer ifrån
7. Hur flaskan eller burken är utformad
8. Vem bryggmästaren är

Sammanställning av undersökningens resultat

Ölintresset exploderar i Sverige

• Över hälften av svenskarna (53 procent) är intresserade av öl. 7 procent är mycket intresserade, 24 procent är intresserade och 22 procent är lite intresserade. 26 procent är helt ointresserade av öl.
• Drygt var femte person (22 procent) är mer intresserad av öl idag än för tre år sedan.

Män är särskilt intresserade av öl

• Tre av fyra män (74,5 procent) i åldern 20 till 49 år är intresserade av öl.
• 38 procent av männen mellan 20 och 49 år är mer intresserade av öl idag än för tre år sedan.Endast 14 procent är mindre intresserade av öl idag än för tre år sedan.
• Fyra av tio (40,5 procent) män mellan 20 och 49 år är mer intresserade av öl än vin. Det är fler än dubbelt så många som är mer intresserade av vin än öl.

Många kan tänka sig att brygga egen öl

• Mer än var femte svensk (22 procent) kan tänka sig att brygga sin egen öl. Bland män i åldern 20 till 49 år kan hela 44 procent tänka sig att brygga sin egen öl.
• 5 procent av svenskarna har redan provat att brygga sin egen öl.

Öl ska serveras i ett ölglas

• Över hälften av svenskarna (56 procent) föredrar att dricka sin öl i ett ölglas.
• Endast 10 procent vill dricka ölen direkt ur burken eller flaskan.
• Ytterligare 10 procent dricker öl ur ett vanligt dricksglas.

Fakta om Dryckeskollen 2014

Dryckeskollen genomfördes av Sifo under vecka 1 och 2 år 2014 på uppdrag av Carlsberg Sverige. Totalt ingick drygt 1 000 personer i åldern 20 till 79 år i undersökningen, spridda över hela Sverige.

 

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier

Kraft Öl - Åbro Bryggeri lanserar sitt första överjästa öl någonsin

   

För första gången lanserar Åbro Bryggeri en ale. Nyheten går under varumärket Bryggmästarens – en serie öl i begränsad upplaga.

En ale är ett överjäst öl, vilket innebär att vörten får jäsa under en högre temperatur. Det resulterar i en dryck med mycket smak och doft. Till skillnad från en lager, som smakar mer av malt, smakar en ale av frukt.
Under vecka 6 lanserar Åbro, Bryggmästarens Ale på Horeca-marknaden.
Bryggmästarens Ale är en lättdrucken, ljus ale med halmgul färg och belgisk karaktär. Den har jäst med en temperatur på 20 grader och är väl utjäst, vilket ger drycken en lätt kropp och liten sötma. Smaken är lätt medelfyllig och fruktig med viss sötma och doften bjuder på inslag av tropisk frukt.

- Till Bryggmästarens Ale har vi valt varje råvara noggrant och processen är kontrollerad in i det
sista. Drycken är bryggd av fina råvaror som Pale Ale-malt och tysk kvalitetshumle. Vår filosofi
för varumärket Bryggmästarens är enkel men tydlig: Det är de små detaljerna som gör den stora skillnaden, säger Lennarth Anemyr, bryggmästare på Åbro Bryggeri.

Under namnet Bryggmästarens samlar Åbro all sin 150-åriga ölkunskap. Varumärket lanserar äkta hantverksprodukter som bryggs av förstklassiga råvaror och med extra omsorg. 

- Bryggmästarens är ett varumärke som tar ut svängarna och vågar testa nya infallsvinklar. Nu är vi glada och stolta över att presentera en ale av hög kvalitet som är bryggeriets första överjästa öl
någonsin, säger Ola Passmark, varumärkeschef på Åbro Bryggeri.

Bryggmästarens Ale lanseras under vecka 6 på Horeca-marknaden i begränsad upplaga om 500 fat

Kraft Öl - Nyheter om öl .

Kraft Öl - Innis & Gunn Irish Whiskey Finish

Den första mars 2014 lanserar Innis & Gunn Irish Whiskey Finish - en favorit i repris.
Efter flera undersökningar på dryckesmässor och i sociala medier har det visat sig att just Irish Whiskey Finish (tidigare Irish Whiskey Cask) är favoriten hos de svenska Innis & Gunn’s fans av alla limiterade versioner bryggeriet har lanserat.

Irish Whiskey Finish är en härligt mörk stout, lagrad på irländsk whiskeyek vilket ger ölet en härlig irländsk karaktär.
Smaken är komplex med typisk stout karaktär. Inslag av mörk choklad och bränt socker samsas med Innis & Gunn’s karaktäristiska toner av vanilj och ek.



Stouten lanserades för första gången i begränsad upplaga i början av 2012 och 2013 men lanseras nu alltså igen på Systembolaget den 1a mars 2014.
Vid det senaste släppet vid samma tid förra sålde stouten slut i leverantörens lager på endast en vecka vilket var rekord för en lansering av den storleken (30 000 flaskor).
Innis & Gunn Irish Whiskey Finish släpps denna gång i 50 000 buteljer på Systembolaget.

Artikelnummer: 11896-03
Pris: 24.90 kr
Alkoholhalt: 7,4 %
Volym: 330 ml

“Vi hade aldrig bryggt en stout tidigare men när vi fick möjlighet att lagra Innis & Gunn på irländska whiskeyfat bestämde vi oss direkt för att skapa en med skotsk touch. Extra spännande då irländarna är världsberömda för sin mustiga stout medans vi skottar har vår starka whiskykultur”, berättar bryggmästaren Dougal ”Gunn” Sharp på Innis & Gunn.

Fatleverantören är som vanligt en väl bevarad hemlighet.

”I enlighet med vår policy, berättar vi aldrig namnet på det företag som levererat whiskyfaten”, avslutar Dougal Sharp.

Kraft Öl - Lista över dyrast och billigast öl i världen

 

Webbsajten Thrillist har nyligen räknat ut vilka länder som har den billigaste ölen i världen.
Guangzhu i Kina har den billigast fatöl, tätt följd av Manila på Filippinerna.

Dricker alkoholfritt

Kina har dessutom mest öl per land och år och billig öl är särskilt populär, enligt nätsajten Quartz. I Filippinerna är nästan all öl lokalproducerad.
Däremot överraskar Saudiarabien med mycket billig öl. Landet förbjuder nämligen alkoholkonsumtion. Enligt Quartz är priset troligtvis baserat på alkoholfri öl som är populär i landet och billigare att tillverka, skriver Quartz.

Skandinavien i topp

Den dyraste ölen finns i både i Libyen och Kuwait. Där det också är alkoholförbud. I Kuwait är den illegala sprithandeln utvecklad. I Qatar och Förenade Arabemiraten är det tillåtet att dricka de berusande dryckerna men konsumtionen är ändå starkt begränsad, uppger Quartz.
Skandinavien är bara dyrt. Punkt. I Norge är det dock värst.

Så billig och dyr är ölen

Här är ölen billigast. Jämförelsen gäller fatöl på en halvliter.
1. Guangzhou, Kina, 2,36 kronor
2. Manila, Filippinerna, 3,21 kronor
3. Dnepropetrovsk, Ukraina, 3,60 kronor
4. Ad Dammam, Saudiarabien, 3,87 kronor
5. Riyadh, Saudiarabien, 3,87 kronor
6. Jeddah, Saudiarabien, 3,87 kronor
7. Yogyakarta, Indonesien, 3,93 kronor
8. Hanoi, Vietnamn, 4,00 kronor
9. Lviv, Ukraina, 4,00 kronor

10. Donetsk, Ukraina, 4,06 kronor

Här är ölen dyrast. Jämförelsen gäller fatöl på en halvliter.

1. Tripoli, Libyen, 61,00 kronor

2. Bergen, Norge, 58,51 kronor

3. Stavanger, Norge, 57,72 kronor
4. Trondheim, Norge, 54,57 kronor

5. Oslo, Norge, 54,57 kronor

6. Doha, Qatar, 52,87 kronor

7. Dubai, Förenta Arabemiraten, 42,57 kronor

8. Kuwait city, Kuwait, 42,50 kronor

9. Stockholm, Sverige, 40,67 kronor

10. Aarhus, Danmark, 39,55 kronor

Källa aftonbladet

Kraft Öl - Nyheter om öl och bryggerier
 

Kraft Öl - Systembolagets ölsläpp februari

Små Partier
T5
10680 Sierra Nevada Celebration Fresh Hope Ale 355 28,20 30000
11479 Yeti Oak Aged Imperial Stout 650 90,80 3180
11684 Siren/Omnipollo/Rick Gordon Lindqvist Näcken 330 40,20 12000
11692 Amager/Three Floyds Arctic SunStone 500 50,40 10080
11956 Oskar Blues G'Knight Imperial Red 473 56,90* 7200
11957 Oskar Blues Ten FIDY Imperial Stout 355 50,40* 7200
11961 Brooklyn Black Chocolate Stout 355 23,50 30000
11962 Stillwater Débutante 750 89,80 5388
11963 Nynäshamn Smörpundet Porter 250 26,60 8640
11965 Brewdog/Evil Twin My name is Sonja 330 40,10 6500
11969 Green Flash Saison Diego 355 33,90 6888
11972 Cigar City Jai Alai IPA 355 38,60* 16008
T6
11629 Van Eecke Hommelbier Nieuwe Oogst Limited Edition 750 99,80 1200
11668 Smuttynose Barleywine Style Ale 650 79,50 2400
11682 Jester King Black Metal 750 130,10 2508
11935 Smuttynose Scotch Ale 650 74,10 3480
11960 Westbrook Mexican Cake 650 129,00 2500
11966 BrewDog Mix Tape 8 330 99,80 2000
T7
11689 Nøgne Ø 1000 & 1001 2x250 99,00 504
11710 Stone Double Bastard Ale 650 93,70 3540
11802 Flying Dog Imperial IPA Single Hop Simcoe 355 36,90 3000
11812 St. Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2013 1500 251,30 720
11816 Hanssens Oude Kriek 375 80,30 696
11824 Hanssens Oude Gueuze 750 110,70 240
11849 Hanssens Oude Gueuze 375 65,40 2000
11964 Dieu du Ciel Solstice d'Hiver 341 42,40 1440
11967 Mikkeller Black Fist 375 249,00 240
11970 10 Barrel/Bluejacket/Stone Suede Imperial Porter 650 82,80 2160

Källa här

Kraft Öl - Ölnyheter